加入增白剂的面粉,以下不正确的特征是：（）
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将面粉100克，加入50克水、酵母2克，盐1克揉制成面包面团，那么其面粉的吸水率为（）。
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漂白面粉常使用的增白剂是过氧化二苯甲酰（BPO），含量为（）。
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国家明令禁止过量添加增白剂（）对面粉进行漂白，它不仅破坏面粉中的维生素，而且能对人体造成危害。
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在做面粉时，加入（）酶能使面粉变白。
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馅中不加入熟面粉的是水晶馅。
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国家明令禁止过量添加增白剂（）对面粉进行漂白，它不仅破坏面粉中的维生素A、维生素B，而且能对人体造成危害。
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生产面包的面团加入酵母量一般为面粉的（）。
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泡夫面糊是由液体原料、油脂、烫面粉加入鸡蛋制成的。
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为了使面粉增白，某面粉加工厂在面粉中掺入有毒的化工原料“吊白块”，该行为侵犯了消费者的（）。
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蛋泡糊的比例一般是三个鸡蛋清加入（）干淀粉和15～25g面粉。
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为了提高面粉的面筋筋力，常用（）加入面粉中进行面粉品质的改良。
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“吊白块”学名次硫酸氢钠甲醛，其具有强还原性，通常在工业上用作漂白剂，也可用作尸体防腐。加入食品后，可使食品增白、增韧。食用了含有“吊白块”的食品后会导致：_______cd
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（）是先将油脂和糖一起搅拌，然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法。
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为了降低面粉的面筋筋力，常用（）加入面粉中进行面粉品质的改良。
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炸发后的鱼肚，可以加入少许（）浸后，漂洗干净使其增白去除油腻
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在面粉中添加增白剂可以增加面粉的白度，目前常用的面粉增白剂是（）。
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漂白塔配备的针形阀位于塔进浆端主要用于往塔内均匀地加入液体漂白剂。
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在我国，下列漂白剂中不可作为面粉漂白剂使用的是（）。
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某市一家食品厂生产一种“芳香”牌面包，口感很好，销路很旺，其包装上注明是用“精一级面粉”作主要原料。为节约成本，该厂在打出名气以后，用粗面粉代替“精一级面粉”制作面包，再加入一定量增白剂，但仍然使用原来的“芳香”牌面包的包装及标识进行销售，用粗面粉制作的面包符合卫生标准，每个面包的售价仅为“精一级面粉”为原料的面包价格的1／3，且市场销售状况良好。对该食品厂的上述作法定性正确的是：（）
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以下不属于荧光增白剂功能的是（ ）
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在微波炉清洁剂中加入漂白剂，就会释放出氯气；在浴盆清洁剂中加入漂白剂，也会释放出氯气；在排烟机清洁剂中加入漂白剂，没有释放出任何气体。现有一种未知类型的清洁剂，加入漂白剂后，没有释放出氯气。
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（）是先将油脂和糖一起搅拌，然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法
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4月1日～10月31日世界园艺博览会在中国西安举行．其理念为“绿色引领时尚”，回归自然、不事雕饰、绿色生活2011年4月1日～10月31日世界园艺博览会在中国西安举行．其理念为“绿色引领时尚”，回归自然、不事雕饰、绿色生活成为追求的时尚．自然馆（）． ①猪饲料中掺入瘦肉精以获得更多的瘦肉 ②自2011年5月1日起，禁止在面粉中添加增白剂 ③为了可持续发展，将地沟油回收再利用．
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馒头是用青裸面与面粉掺和，再加入添加调制而成的（）
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