将面粉100克，加入50克水、酵母2克，盐1克揉制成面包面团，那么其面粉的吸水率为（）。
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计算题：某物质在60℃时，在水中溶解度为20g，问60℃时，溶解100g该物质需要多少克水？
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酵母粉发面，将500克面粉置于面盆中，倒入250克水，干酵母15克搅拌均匀，将面搅拌均匀揉透成团。然后用湿布盖好，使其发酵（）左右即可。
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五仁馅。五种果仁各25克，白糖200克，熟面粉50克，熟猪油100克，香油（）左右。
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有100克溶液，第一次加入20克水，溶液的浓度变成50%；第二次再加入80克浓度为40%的同种溶液，则溶液的浓度变为：
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配制100克、浓度为8％的食盐溶液需要称取食盐（）克，量取水约（）毫升。
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有100克盐溶液，第一次加入20克水，其浓度变为50%；第二次加入20克盐，待其全部溶解后，又加入60克水，则最后溶液的浓度变为（）。
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把500克面粉和制成软面团总的用水量是（）。
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和制软面团，将500克面粉置于面盆中，倒入250克水，将面粉搅拌均匀，再加入50克水继续揉压，使其成为软面团。然后用湿布盖好，醒（）左右即可。
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一定温度下，一定食盐溶液，蒸发掉a克水，析出b克食盐，再蒸发掉a克水，析出c克食盐，则食盐的溶解度为（）克。
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调制500克面粉的生化膨松面坯，应放活性干酵母（）克。
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甲从乙处购买海洛因50克，后发现是面粉，甲遂又掺入面粉50克，以5万元的价格卖给丙。甲的行为构成（）。
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甲从乙处购买海洛因50克，后发现是面粉，甲遂又掺入面粉50克，将其卖给丙。甲的行为构成（）。
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现有一个无限容积的空杯子，先加入1克酒精，再加入2克水，再加入3克酒精，再加入4克水，如此下去，问最终杯子中酒精溶液浓度为多少？（）
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取硫酸阿托品2.0g，盐酸吗啡4.0g，配制成注射液200mL，需加入氯化钠多少克，才能使之成为等渗溶液（）
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用500克面粉和面做烙饼，需要盐（）克
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在X荧光分析中，已知某元素A，其分析强度Ia与浓度Ca保持线性关系，现称取含A元素的M试样2.0000克，试样制成玻璃片后，测得元素A的荧光强度I2为8Kcps；再称取M试样2.0000克，加入A元素0.0100克，制成玻璃片后，测得元素A的荧光强度I2为14Kcps，求M试样中A元素的质量百分数。
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某盐溶液100克，加入20克水稀释，浓度变为50%，然后加入80克浓度为25%的盐溶液，此时，混合后的盐溶液浓度为：
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在某状态下，将28克某种溶质放入99克水中，恰好配成饱和溶液。从中取出}溶液加入4克溶质和11克水，此时浓度变为多少？
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甲容器有浓度为12%的盐水600克，乙容器有600克水。把甲中盐水的1／3倒入乙中，混合后再把乙
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有500克盐水,其中盐占盐水的十分之一,若再加入500克,现在盐水中的含盐率是多少
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调发粉脆浆的原料，面粉500克，淀粉100克，（）发酵粉20克，精盐6克，清水约600克
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制作正宗的900克面粉的黄桥烧饼，需要大油200克，面肥（）克 清水500克 板油250克 火腿50克 麻仁100 鸡蛋清50克 精盐5克
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调制冷水面团软面团时，100克面粉应添加--（)克清水。
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在制作刀切慢头时，使用面肥发酵法的原料有：面粉100克、面肥150克、食用碱10克、清水 克（）
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