聚酰胺分子间不可形成氢键，故熔点与强度都不高。

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• 包合物是一种分子被包藏在另一种分子的空穴结构内的复合物，包合物的稳定性依赖于两种分子间范德华力的强弱。包合物的主分子可以是单分子如直链淀粉、环糊精等或以氢键结合的多分子聚合而成的晶格，如氢醌、尿素等。客分子的大小、分子形状应与主分子能提供的空间相适应，只有当主、客分子大小适当时，主、客分子间隙小，产生足够强度的范德华力，能够形成稳定的包合物。关于β-CD包合物的优点，叙述错误的是（）

  A . 增大药物的溶解度 B . 提高药物的稳定性 C . 使液态药物粉末化 D . 使药物具靶向性 E . 提高药物的生物利用度

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• 支链型高聚物的分子间排列松散，分子间作用力弱，因此支链型高聚物较线型的溶解度大，而密度，熔点和机械强度较低。

  A . 正确 B . 错误

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• 绝大多数配体与受点的作用是通过分子间的（）、离子键与氢键。

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• 酚羟基数目越多、共轭双键越多，黄酮化合物与聚酰胺形成氢键能力越弱。

  A . 正确 B . 错误

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• 乙醚分子间可形成氢键。

  A . 正确 B . 错误

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• 面团在搅拌时，由于空气的不断进入，使面团所含蛋白质内的硫氢键被氧化成分子间的双硫键，从而使面筋形成了（）。

  A . A、一维结构 B . B、二维几何结构 C . C、三维空间结构 D . D、多变结构

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• 面团在搅拌时，由于空气的不断进入，使面团所含蛋白质内的硫氢键被氧化成分子间的双硫键，从而使面筋形成了三维空间结构。

  A . 正确 B . 错误

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• （）分子间有氢键形成。

  A . A、乙醛 B . B、丙酮 C . C、乙醚 D . D、苯酚

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• 包合物是一种分子被包藏在另一种分子的空穴结构内的复合物，包合物的稳定性依赖于两种分子间范德华力的强弱。包合物的主分子可以是单分子如直链淀粉、环糊精等或以氢键结合的多分子聚合而成的晶格，如氢醌、尿素等。客分子的大小、分子形状应与主分子能提供的空间相适应，只有当主、客分子大小适当时，主、客分子间隙小，产生足够强度的范德华力，能够形成稳定的包合物。影响口服缓、控释制剂设计的理化因素不包括（）

  A . 药物的溶解度 B . 油水分配系数 C . 生物半衰期 D . 剂量大小 E . 药物的稳定性

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• 包合物是一种分子被包藏在另一种分子的空穴结构内的复合物，包合物的稳定性依赖于两种分子间范德华力的强弱。包合物的主分子可以是单分子如直链淀粉、环糊精等或以氢键结合的多分子聚合而成的晶格，如氢醌、尿素等。客分子的大小、分子形状应与主分子能提供的空间相适应，只有当主、客分子大小适当时，主、客分子间隙小，产生足够强度的范德华力，能够形成稳定的包合物。关于包合物，叙述错误的是（）

  A . 大分子包含小分子物质形成的非键化合物称为包合物 B . 包合物的几何形状不同 C . 包合物可以提高药物溶解度，但不能提高其稳定性 D . 维A酸被β-环糊精（β-CD.包含后可以形成固体 E . 由6、7、8个葡萄糖分子构成的环糊精分别成为α-CD、β-CD、γ-CD

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• 包合物是一种分子被包藏在另一种分子的空穴结构内的复合物，包合物的稳定性依赖于两种分子间范德华力的强弱。包合物的主分子可以是单分子如直链淀粉、环糊精等或以氢键结合的多分子聚合而成的晶格，如氢醌、尿素等。客分子的大小、分子形状应与主分子能提供的空间相适应，只有当主、客分子大小适当时，主、客分子间隙小，产生足够强度的范德华力，能够形成稳定的包合物。包合物能提高药物稳定性是由于（）

  A . 药物进入立体分子空间中 B . 主、客分子间发生化学反应 C . 立体分子很不稳定 D . 主分子溶解度大 E . 主、客分子间相互作用

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• 聚酰胺与各类化合物在水中形成氢键的能力最强，故水的洗脱能力最强。

  A . 正确 B . 错误

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• 包合物是一种分子被包藏在另一种分子的空穴结构内的复合物，包合物的稳定性依赖于两种分子间范德华力的强弱。包合物的主分子可以是单分子如直链淀粉、环糊精等或以氢键结合的多分子聚合而成的晶格，如氢醌、尿素等。客分子的大小、分子形状应与主分子能提供的空间相适应，只有当主、客分子大小适当时，主、客分子间隙小，产生足够强度的范德华力，能够形成稳定的包合物。环糊精是（）

  A . 环状聚合物 B . 杂环状化合物 C . 多元环类化合物 D . 天然高分子 E . 环状低聚糖化合物

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• 溶剂分子与黄酮类化合物形成氢键缔合能力越强，则聚酰胺对黄酮类化合物的吸附作用越弱。

  A . 正确 B . 错误

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• 由于HF分子间形成氢键而产生的现象是 （)A．HF的熔点高于HClB．HF是弱酸C．除F-化物外，还有HF

  由于HF分子间形成氢键而产生的现象是 () A．HF的熔点高于HCl B．HF是弱酸 C．除F-化物外，还有HF2-等化合物 D．三者都是

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• 一元饱和醇分子中含有羟基，分子间能形成氢键（）

  是 否

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• 酰胺分子间的偶极作用力比较大，其熔点、沸点都较相应羧酸高。（）

  是 否

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• 聚酰胺与化合物在下列哪种溶剂中形成氢键最强（)A、水B、甲醇C、乙醇D、甲酰胺E、丙酮

  聚酰胺与化合物在下列哪种溶剂中形成氢键最强() A、水 B、甲醇 C、乙醇 D、甲酰胺 E、丙酮

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• 3、下列各组不同的分子间能形成氢键的一组是

  A．H2S、 H2O B．HBr 、 HI C．NH3、CH4 D．NH3、H2O

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• 生淀粉分子高分子间氢键结合而排列得很紧密，形成束状的胶束，彼此之间的间隙非常小，即使水分子也难以渗透进去；这种具有胶束结构的生淀粉成为___。

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• 6、分子间氢键的形成，使红外吸收带位移

  A．受溶液浓度影响很大 B．向高波数移动 C．与溶液浓度无关 D．向低波长移动

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• 在面团搅拌中,（)作用使面团中蛋白质的硫氢键被氧化成分子间的双硫键,使面筋形成三维空间结构。选

  A．熟化 B．氧化 C．水化 D．氢化

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• 可形成分子内氢键的邻硝基苯酚的沸点低于只能形成分子间氢键的对硝基苯酚的沸点。

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• 13、F、N的氢化物（HF、NH3）的熔点都比它们同族中其他氢化物的熔点高得多，这主 要由于HF、NH3分子间存在氢键

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