()斟酒多用于中餐服务,适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。
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中餐宴会服务中的斟酒服务是服务员的基本技能之一,斟酒服务中的顺序应遵循()。
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在中餐宴会服务中,为客人倒酒时,应用左手托盘,从()开始,在客人右侧征求客人意见后斟酒。
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中餐宴会斟酒服务时,从哪个位开始先斟什么,再斟什么,最后斟什么?
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客户至上,用心服务是讲的客服岗前心态,要求我们客服要用心为顾客服务。仅仅适用于客服不适用于其他岗位.
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中餐宴会服务中,服务人员需提供勤巡视、勤斟酒、勤换烟缸等服务,这些工作是()。
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适用于官方正式高档中餐宴会的服务方式是()
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中餐宴会斟酒如果是两位服务员同时服务,则一位从主宾开始,另一位从()开始,按顺时针方向依次进行。
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轻托常用于在席间为顾客斟酒、送()时的服务操作。
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中餐宴会斟酒应丛()开始斟倒
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斟酒可分为桌斟和捧斟,捧斟多适用于()。
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大拇指分开至与其他四指成90°,其他四指并拢,握住瓶身的中部,留出商标位置,而在斟倒时大拇指在上并指向瓶口,手背向外,()朝向顾客的握瓶手势,适合于徒手斟酒。
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斟酒时,服务员站在宾客的(),面向宾客,将()伸出进行斟倒。
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中餐宴会斟酒顺序一般是先从()开始,再斟倒主人位,然后按顺时针方向依次进行。
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徒手斟酒时,左手(),右手持酒瓶中下部进行斟倒。
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中餐厅服务员为客人斟酒或茶水时,一般斟()为宜。
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某饭店中餐厅经过十余年的经营,于2005年初开始全面更新改造,目前此项工程正在进行中。同时,餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整,其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。餐厅在服务方式上拟借鉴西餐服务方式的优点,并与中餐服务相结合,用于较正式的高档宴会中,这种服务方式可采用()服务。
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在为顾客提供斟酒服务时,服务人员应右脚在前,插入两椅之间并站于顾客餐椅椅档的()处。
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徒手斟酒服务形式是:左手拿一块(),右手握瓶为顾客斟倒酒水。
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11、徒手斟酒时,服务员左手持服务巾,背于身后,右手持酒瓶的___,商标朝外,___跨前踏在两椅之间,在客人右侧斟倒。
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周先生在中餐厅用餐时点了白葡萄酒,服务员为其斟倒的度量是()。
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在斟倒各种酒水时,中餐一律以()为宜,以示对顾客的尊重。
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宾馆总台接待人员在同时接待多位客人时,应按照先来后到的顺序,依次为客人服务。对稍后的客人或发牢骚的客人不要针锋相对,而应主动向对方说一声“对不起”以静制动,先平息对方心中的不快。()
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在特殊酒水斟倒服务,要求餐厅服务员做到:确认酒水品牌,正确选用饮酒用具,熟练掌握斟酒标准。()
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中餐宴会和零点一般从()位置开始按照()方向依次进行斟酒服务,若是两名服务员同时操作,则一位从()开始,一位从()开始,并按顺时针方向进行。
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