在特殊酒水斟倒服务，要求餐厅服务员做到：确认酒水品牌，正确选用饮酒用具，熟练掌握斟酒标准。（)
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大厨餐厅帐台服务员凭（）单发放酒水。
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特殊酒水斟倒要求是什么？
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当宾客确认酒水品牌后，服务员应正确选用（）。
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为达到酒水斟倒标准正确，服务员应掌握（）。
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（）斟酒多用于中餐服务，适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。
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斟倒冰镇啤酒时，要在客人（），方可进行酒水服务。
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餐厅是通过出售菜肴、酒水及相关服务来满足客人饮食需求的场所，它必须具备必要的条件和要求，包括（）。
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特殊酒水斟倒程序要求正确选用饮酒用具，下列哪项不是（）。
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入席服务时，服务员应将菜单放在（）面前，并帮助客人打开餐巾，除去筷套，斟倒酒水。
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餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法，整瓶的葡萄酒在开瓶前，餐厅服务员应向客人展示酒的商标，让客人验看，目的是（）。
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特殊酒水斟倒要求，必须在酒品开封前（）无误后，方可开封斟倒服务。
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在酒水服务中对（）酒品一定要做到妥善保管。
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在特殊酒水服务中，服务员应提供（）以满足宾客的特殊需求。
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酒水服务中，高档的酒水，服务员要给顾客（），待确认后再在现场进行服务。
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餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法，下列关于斟倒香槟酒的方法是正确的是（）。
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在特殊酒水服务中，服务员应在酒品开封前请（）再次确认酒水品牌。
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餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，要求冰镇后饮用的酒有（）。
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负责餐厅酒水的服务和推销，这是（）的主要工作。
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餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，需要提高温度饮用才更有滋味的酒有日本的清酒和中国的（）。
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在确认酒水品牌服务中，为确保准确无误，应在酒品（），请顾客再次确认。
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斟倒加温和冷却的酒水在服务上属于（）。
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徒手斟酒服务形式是：左手拿一块（），右手握瓶为顾客斟倒酒水。
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服务员应掌握特殊酒水斟倒方法，客人落座后斟（）酒，客人入座时斟（）酒。
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9、服务人员应按照宴会菜单要求为客人依次斟倒酒水饮料。
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