酒水服务中，高档的酒水，服务员要给顾客（），待确认后再在现场进行服务。
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当宾客确认酒水品牌后，服务员应正确选用（）。
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服务员在酒水服务中要注意瓶口的卫生，香槟酒打开后，要选用（）擦拭瓶口。
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（）斟酒多用于中餐服务，适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。
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西餐服务中，来店就餐客人进入休息区域后，服务员应向客人问候，并及时向客人送上各式（），送酒水前应先做介绍并征求客人意见。
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酒水服务中遇到宾客饮用加温酒，服务员要随时掌握（）以保证服务质量。
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酒吧服务中，当客人杯中的酒水剩（）时，需为客人添加酒水。
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在小酒吧服务程序中，核对酒水单上客人的签名后，应将“客房小酒吧点算单”第一、二联送前台收银处记账，第三联留存客房服务中心。
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（）计划中对酒水有数量上的控制，对客人超标的酒水要求应满足，但服务员须礼貌地向客人解释差价现付。
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酒水服务中（）要根据宾客的要求做好针对性服务。
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在特殊酒水服务中，服务员应提供（）以满足宾客的特殊需求。
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宴会进行中服务员应随时注意客人酒杯中的酒水，当杯中酒水剩余（）时应及时斟添。
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为客人服务红葡萄酒时，开启酒水后，应将瓶塞递给主人闻闻，然后将（）。
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在特殊酒水服务中，服务员应在酒品开封前请（）再次确认酒水品牌。
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餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，要求冰镇后饮用的酒有（）。
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餐中服务时，在宾客杯中酒水剩（）时应及时添加酒水。
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在确认酒水品牌服务中，为确保准确无误，应在酒品（），请顾客再次确认。
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在特殊酒水服务中，当香槟酒封瓶的木塞暴露后，右手拿（）紧捏住瓶塞的上段。
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在续斟酒水服务中，需要酒温保持在最高温度的酒水，是续斟（）酒水服务。
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香槟酒与其他酒水，在酒水服务中开启方法（）。
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客人点好酒水后服务员应马上为其开瓶，以提高服务效率。（）
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徒手斟酒服务形式是：左手拿一块（），右手握瓶为顾客斟倒酒水。
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服务员应掌握特殊酒水斟倒方法，客人落座后斟（）酒，客人入座时斟（）酒。
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在特殊酒水斟倒服务，要求餐厅服务员做到：确认酒水品牌，正确选用饮酒用具，熟练掌握斟酒标准。（)
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国际中近程、国内航线计划飞行时间2:15至6:00（含）航班的服务程序中式正餐：铺桌布→毛巾→餐前酒水→整理餐桌→摆放套装餐盘→餐中酒水→整理餐桌→毛巾→整理餐桌→餐后热饮（）
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