斟倒加温和冷却的酒水在服务上属于()。
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特殊酒水斟倒要求是什么?
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中餐宴会酒水饮品斟倒的顺序是()。
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为宾客斟倒酒水时,一般酒水斟倒八分满,红葡萄酒斟()分满。
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斟倒一般酒水时,瓶口应距离杯口()左右。
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为达到酒水斟倒标准正确,服务员应掌握()。
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()斟酒多用于中餐服务,适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。
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斟倒冰镇啤酒时,要在客人(),方可进行酒水服务。
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酒水服务中遇到宾客饮用加温酒,服务员要随时掌握()以保证服务质量。
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下列关于酒水斟倒量叙述正确的是()。
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入席服务时,服务员应将菜单放在()面前,并帮助客人打开餐巾,除去筷套,斟倒酒水。
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斟倒加温酒与冰镇酒的区别是:斟倒加温酒在客人(),斟倒冰镇酒要在客人()。
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特殊酒水斟倒要求,必须在酒品开封前()无误后,方可开封斟倒服务。
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应根据宾客()决定酒水的斟倒顺序。
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值台员要注意宾客酒水的饮用情况,一般当宾客杯中酒水还剩()时,就要为宾客斟倒。
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客人落座后斟倒加温酒是服务员应掌握的()斟倒方法。
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餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法,下列关于斟倒香槟酒的方法是正确的是()。
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中餐在斟倒酒水时,烈性酒和饮料一般以()为宜。
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斟酒标准是指不同的酒水斟倒在不同酒杯中的()。
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由于加温酒温度较高,因此应在宾客入座之前斟倒完毕。
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徒手斟酒服务形式是:左手拿一块(),右手握瓶为顾客斟倒酒水。
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服务员应掌握特殊酒水斟倒方法,客人落座后斟()酒,客人入座时斟()酒。
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在特殊酒水斟倒服务,要求餐厅服务员做到:确认酒水品牌,正确选用饮酒用具,熟练掌握斟酒标准。()
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9、服务人员应按照宴会菜单要求为客人依次斟倒酒水饮料。
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