腊肉加工在烘烤时，温度为40～55℃，烘烤40～48小时
相似题目
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瓶阀冻结时，（）用火烘烤，最好用浸40摄氏度热水的棉布解冻。
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纸张含水量工艺规定：《9900－139》，在取样前应提前将样瓶在烘箱内烘烤，玻璃瓶烘烤温度控制100℃，瓶盖烘烤温度控制在（）℃，故应先烘烤玻璃瓶再烘烤瓶盖。
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油脂蛋糕的重量、大小、形状等，都影响着油脂蛋糕在烘烤时的温度、时间，所以要根据制品要求，正确选择烘烤温度及时间。
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由于饼干面坯内含有较高糖分，在烘烤时，过高的温度会使饼干着色加快，而产生（），所以在烘烤时要严格控制烘烤温度。
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烟叶烘烤时，变黄期的烘烤温度是55-60℃。
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施工现场气瓶阀冻结时，严禁用火烘烤，可用40℃以下温水解冻。
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乙炔瓶阀冻结时，严禁用火烘烤，必要时可用40℃以下的温水解冻。
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硬质面包烘烤时，如果烘烤温度过高，则可能会造成制品（）。
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宝来的（）使用烘烤硬化钢板延展性好，强度提高 20-40。
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泡夫成型后，即可放入烘烤箱内烘烤，烘烤泡夫的温度为200℃左右，时间约为15～25分钟，烘烤至（），内部成熟为止。
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在烘烤饼干时，要根据饼干的性质和特点，以及放入烤箱饼干的数量，合理安排烘烤时的温度及时间，以达到最适合的烘烤条件。
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腊肉加工在烘烤时，温度为80―90度，烘烤40―48小时。
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腊肉是指肉经过烘烤后再经胶制所制成的肉制品。
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烘烤甜酥制品时所用的温度和时间比烘烤咸混酥制品时所用的温度和时间要（）。
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在对汽车涂膜加温烘烤时，烘烤温度要适当控制，汽车修补涂装温度调节一般以被烘烤物体表面温度为（）为宜。
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灌肠的制作时烘烤温度为（）,烘烤左右（），使肠的中心温度达（）。
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月饼烘烤时上火温度为 150 ℃，下火温度为 200 ℃。 ( )
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饼干完成烘烤后应进行冷却，使形态固定下来，待饼干温度达到30-40℃时，即可整理包装。
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制作腊肉可采用风干、烘烤或熏烤等肉制品加工工艺。
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鹿茸加工的烘烤其实质是进一步脱水过程,烘烤时由于内部产气、血液膨胀,易将茸皮鼓破,因此,烘烤温度一般控制在____°C,烘烤时间要视鹿茸老嫩、大小、胖瘦等分别对待,一般为2-6小时
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油脂蛋糕的重量、大小、形状等，都影响着油脂蛋糕在烘烤时的温度、时间，所以要根据制品要求，正确选择烘烤温度及时间。判断对错此题为判断题(对，错)。
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泡芙成形后,即可放入烘烤箱内烘烤,泡芙的温度为（）左右,时15-25mm烘烤至金黄色,内部成熟为止
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【判断题】广式腊肉的制作工艺流程是：原料选择→原料预处理→腌制→烘烤→冷却→包装
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车载型号烘烤温度为__ ，非车载产品烘烤温度为__（）