目前国内对于低酸性和非酸性罐头食品灭菌的方法主要是()。
相似题目
-
低酸性罐头的热杀菌,常以()作为杀菌的对象菌。
-
低酸性食品
-
分析低酸性罐头食品中可能存在的微生物种类及其可能的原因。
-
低酸性罐头典型的平酸菌为()
-
低酸性罐头典型的平酸菌为()。
-
下列食品中属于低酸性食品的是()。
-
决定罐藏食品是否需要高压杀菌的两个基本因素是()、(),原因是低酸性食品的抑菌能力差,需高温高压杀菌,而酸性食品的抑菌能力强,所以可以常温常压杀菌。
-
有些低酸性食品物料因为感官品质的需要,不宜进行高强度的加热,这时应该采取什么样的办法?
-
食品加工中,酸性食品与非酸性食品的分界线是()。
-
低酸性罐头食品是指除酒精饮料之外,凡杀菌后平衡pH值大于4.6、水分活性度大于()的罐头食品。
-
在罐头工业中酸性食品和低酸性食品的分界线以()为界限。
-
低酸性食品罐头杀菌所需要的温度是()
-
以下哪类食物能有效改善人体的酸性体质,并且是目前遏制80%全球暖化最快的方法?()
-
低酸性食品的热杀菌强度要求达到()
-
按pH值分类的食品中,低酸性食品的Ph值常以下列哪个数值来划分()
-
酸味食品是否是酸性食品?草莓、柑橘是否为酸性食品?
-
由于水产软罐头大多属于低酸性食品,为避免腐败变质,必须采取()以上的高温杀菌方式。
-
低酸性罐头食品pH大于4.6
-
1、酸性食品和低酸性食品的划分界限是什么,为什么?
-
由致黑梭状芽孢杆菌引起的腐败,主要发生在高酸性罐头中。
-
为了避免低酸性食品食物中毒,杀菌时以()作为指示菌标准
-
为了避免低酸性食品食物中毒,杀菌时以()为标准
-
按pH值分类的食品中,低酸性食品的pH值常以来划分()
推荐题目
- 在工作表Sheet1中,设已对单元格A1、B1分别输入20、40,若对单元格C1输入公式“=A1>B1”,则C1的值为()。
- 出纳员临时离职,单位领导指定人员员接替,需交接的事项包括:().
- 以下可以产生阴影的灯光是()。
- 下列哪种说法是错误的()
- 在一个Excel文件中有统计表“高二年级期中考试成绩表”,如果想在表中找到总分大于600分的学生,最合适的方法是()。
- 下列哪一项不属于公安机关的人民警察必须依法履行的职责?()。
- 何谓中和剂?
- 北魏孝文帝改革的阻力主要来自()
- 单选98、高层民用建筑的消防车道为尽头式消防车道时应设回车道或回车场,一般情况下回车场面积不应小于()
- 口腔内植皮,一般多采用水质处理器中的过滤材料对改善水质具有良好作用,但也可能存在一些隐患,哪些过滤材料可能导致含氨氮水中亚硝酸盐含量增加()