烹饪原料按性质可分为动物性原料、（）原料、矿物性原料、人工合成原料
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按烹饪原料的来源属性，可将烹饪原料分为（）、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。
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烹饪原料中蚕、蝗虫属（）门、昆虫纲的动物。
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根据原料的自然属性不同，原料可以分为（）、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料。
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一般情况下，甜汁按所用不同原料的性质可分为香料类、酒香类、干鲜果类、（）及其他类。
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烹饪原料品质鉴定的方法很多，主要可分为两种，即现代鉴定方法和经验鉴定方法。（）
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以下烹饪原料中属于植物性原料的是（）
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根据原料来源，烹饪原料可分为
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烹饪原料按照烹饪运用分类可分为（）、辅料和作料
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按烹饪原料是否经过加工和加工的程度可以分为（）
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一般情况下，甜汁按所用不同原料的性质可分为香料类、酒香类、（）、巧克力类及其他类。
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烹调原料按来源属性分类，可分为：动物性、植物性、矿物性和人工合成原料四大类。
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滋补性食物可分为温热性、寒凉性、平性三类。在下列动物性原料中，属于温热性食物的是（）。
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甜汁按所用原料的性质可分为香料类、酒香类、干鲜果类、巧克力类及其他类。
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滋补性食物可分为温热性、寒凉性、平性三类。在下列动物性原料中，属于平性食物的是（）。
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滋补性食物可分为温热性、寒凉性、平性三类。在下列动物性原料中，属于寒凉性食物的是（）。
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按烹饪原料的性质划分，可分为动物性原料、植物性原料、矿物质原料三类。
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属于国家保护的动物不可以用作烹饪原料，属于国家保护的植物因为能够种植，所以可用作烹饪原料。（)
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原料按自然属性不同可分为植物性原料、动物性原料、矿物性原料和人工合成原料等。（）
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中国烹饪原料的属性可分为：动物性原料、植物、菌类、人工合成原料四类。（)
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（)，是在出骨的动物烹饪原料的空隙处嵌入其他原料。
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烹饪原料按来源属性可分为（）、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。
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烹饪原料干性质可分为（）原料、植物性原料、矿物质原料、人工合成原料
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烹饪原料按性质可分为动物性原料、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料（）
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制馅原料按动物性原料可分为（）。