烹调原料按来源属性分类，可分为：动物性、植物性、矿物性和人工合成原料四大类。
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按照饲料来源分类，饲料可以分为植物性饲料、（）、微生物饲料、矿物质饲料、人工合成饲料五大类。
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按（）分类，项目融资可分为货币性融资与实物性融资。
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按烹饪原料的来源属性，可将烹饪原料分为（）、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。
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根据原料的自然属性不同，原料可以分为（）、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料。
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过油适合于动物性烹调原料，特别是鲜美滋味充足、质地较为细嫩的原料，也适合于淀粉成分含量较大的植物性烹调原料。127、
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饲料原料，是指来源于动物、植物、微生物或者矿物质，用于加工制作饲料但不属于饲料添加剂的饲用物质。
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烹调动物性原料时，放（）可使原料中钙质分解。
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烹调原料按加工与否分类，可分为：（）、干料和复制品原料三大类。
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烹调原料按其商品种类分类，可分为：粮食、蔬菜、干货制品和复制品原料等类别。
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按新《饲料和饲料添加剂管理条例》，饲料原料，是指来源于动物、植物、微生物或者矿物质，用于加工制作饲料但不属于（）的饲用物质。
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焯水的作用有：使植物性原料色泽鲜艳、质地脆嫩；除去动、植物性烹调原料中的污物和异味；降低烹调原料组织中酶的活性。
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烹调原料按其商品种类分类，可分为：粮食、蔬菜、果品、水产品、干货制品、调味品、肉类及肉制品等类别。
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按原料的来源及成分分类农药可分为（）。
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天然纤维根据来源可分为植物纤维、动物纤维和矿物纤维。
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按烹饪原料的性质划分，可分为动物性原料、植物性原料、矿物质原料三类。
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原料按自然属性不同可分为植物性原料、动物性原料、矿物性原料和人工合成原料等。（）
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香料按来源可分为动物性质香料，植物性香料，合成香料，单一香料。（)
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中国烹饪原料的属性可分为：动物性原料、植物、菌类、人工合成原料四类。（)
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烹饪原料按来源属性可分为（）、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。
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焯水的作用有：使植物性原料色泽鲜艳、质地脆嫩;除去动、植物性烹调原料中的污物和异味;降低烹调原料组织中酶的活性。()
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烹饪原料干性质可分为（）原料、植物性原料、矿物质原料、人工合成原料
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烹饪原料按性质可分为动物性原料、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料（）
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烹饪原料按性质可分为动物性原料、（）原料、矿物性原料、人工合成原料
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食物按来源可分为植物类食物和动物类食物两大类（）
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