我国著名菜系分8种,分别是川、鲁、粤、苏、浙、闽、皖、湘菜系。（)
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从北京经冀、鲁、豫、皖、鄂、赣、粤等.省市的铁路干线是（）。
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王梅溪《西施舌诗》云：“吴王无处可招魂，惟有西施舌尚存。曾共君王醉长夜，至今犹得奉芳尊。”今日鲁、苏、浙、闽均有西施舌一菜，以为至鲜。西施舌是指（）
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流纹岩山地在中国浙闽沿海一带分布很广，以（）为典型。
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汉语七大方言区是官话方言、吴方言、湘方言、赣方言、粤方言、闽方言和（）。
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“四大菜系”，即鲁、川、湘、粤。
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铁路京沪线沿途经过京、（）、冀、鲁、皖、苏、沪等7省市。
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“十大菜系”指的是川、鲁、苏、粤、浙、徽、湘、赣、京、沪。（）
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中国饮食菜式林立、流派纷呈，一般比较公认的四大菜系指哪四个？龙虎斗、盐水鸭、麻婆豆腐、糖醋鲤鱼分别是什么菜系的著名菜肴？
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现代汉语七大方言中，闽方言、粤方言与普通话的差别最大。
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一项考古统计表明，我国新石器时代稻谷遗存120余处，其中长江流域90余处，黄河流域12处，另有闽、浙、台数处。炭化粟粒、粟壳遗存40余处，分布于山东、河北、浙江、新疆等省区。据此可以推断（）①我国已由采集进入种植的时代②我国的原始农业南北各具特色③南北之间粮食品种已有交流④我国北方种植粮食早于南方
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我国地方菜系是长期发展形成的，包括（）的四大菜系比较著名。
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我国的几种著名菜系有哪些？
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钱江源国家森林公园地处浙、闽、赣三省交界的开化县北部，是钱塘江的源头。
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闽、粤、台流行的“姜茶饮方”是用生姜、葱和茶调配用水煎熬的调饮茶。
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香型白酒一般分为单梁型和多粮型，因生产中所用原料（）及（）不同，造成同是浓香型白酒，其风格也各有差异，所以酒界对浓香型白酒有“（）”和“（）”（皖、苏、鲁、豫）之分。
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下列属于闽菜系烹饪技艺特征的有（）。
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我国现有_____________、吴方言、赣方言、闽方言、粤方言、客家方言和湘方言这七大方言区。其中使用人口最多的是第一个方言区。
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中国菜是一个总名称，它是由各地区颇有特色的菜系所组成的。如果没有绚丽多彩的各地风味菜，中国菜就不可能如此丰美、如此诱人。正像京剧之有“四大名旦”“四大须生”那样流派纷呈，中国菜有四大菜系(川、京、苏、粤)、八大风味(浙、沪、闽、皖、湘、鄂、豫、秦)，是它高度成熟、高度繁荣的一种表现。这段文字中提及京剧的“四大名旦”和“四大须生”是为了说明（）。
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我国的工业供汽主要分布在东部沿海发达地区（魯、苏、浙、闽、奥)，涉及（)等行业。
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香型白酒一般分为单梁型和多粮型，因生产中所用原料（）及（）不同，造成同是浓香型白酒，其风格也各有差异，所以酒界对浓香型白酒有（）和（）（皖、苏、鲁、豫）之分
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（衡中作业）宋代苏易简在《文房四谱》中写道:“蜀（四川）人以麻,闽（福建）人以嫩竹,北（河北）人以桑皮,剡溪（浙江）人以藤,海（广东）人以苔,浙（浙江）人以麦面（秸）稻秆,吴（江苏）人以茧,楚（湖北）人以楮为纸。”这表明（）
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南京长江大桥沟通大江南北的公路，______条公路贯通沪、浙、皖、鲁、赣等7个省市，使南京成为公路网的中心。
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改革开放至今，我国内画艺术发展成熟的，有“京，粤，鲁，秦”四大流派。（)
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11、汉语共有七大方言区，分别是：北方方言区，吴方言区，湘方言区，赣方言区，粤方言区，闽方言区，客家方言区。