食堂食品加工制作要求（）
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食堂应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止（）事件的发生，确保学生用餐的卫生与安全。
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学校安全工作组设置的食堂安全组主要职责有：禁止“三无”食品进入食堂，抓好食堂进货渠道，确保食品不出现安全隐患。（）
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健康食堂中厨师应能够制作至少（）种低盐少油菜品
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施工现场食堂制作间灶台及其周边应贴瓷砖，瓷砖的高度不宜小于( )m。
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进行筵席制作加工必须熟悉筵席规格和上菜要求。
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中式面点的馅心制作，原料加工均要求（）。
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疾控人员小宋欲研究膳食中的精制糖对于龋病的发病率的关系，则在附近的两所学校的食堂中进行试验，A校食堂饮食中从不放精制糖的食品，都是粗粮，新鲜蔬菜为主，而B校的食堂中制作很多精制糖做出的甜食，追踪多年，发现不论年龄段，其A校学生的龋病发病率明显低于B校。那么对于此种先有“因”，后证明“结果”的研究方法属于（）
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厨师及加工制作人员操作卫生要求（）。
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钢筋（)符合设计要求，一般由专业钢筋加工厂制作。
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酒楼、餐馆、食堂、农庄、会所等餐饮服务提供者不得购买、储存、加工、出售，不得提供使用禁止食用的野生动物及其制品制作的食品。（)
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按照《学校食品安全与营养健康管理规定》，中小学、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样，每个品种留样量应当满足检验需要，不得少于（）克，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等
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托幼机构设有食堂提供餐饮服务的，应当按照()、《食品安全法实施条例》以及有关规章的要求，认真落实各项食品安全要求。
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发生食品安全事故或疑似食品安全事故的食堂，应当按照事故调查部门的要求提供相关资料和样品，不得拒绝。（)
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中小学、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样，每个品种留样量应当满足检验需要，不得少于（)克，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。
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幼儿园和中小学食堂禁止加工制作四季豆（）
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按照《学校食品安全与营养健康管理规定》，学校食堂（或者供餐单位）未按要求留样的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处（）元以上3万元以下罚款
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下列有关裱花蛋糕加工制作的要求中错误的是()。
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各项目部食堂购买的不符合固定资产要求的餐具厨具、食品原料、调料及食堂的装修费须附合法单据（）
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学前教育机构设立食堂并提供餐饮服务的，应当符合有关（）、（）的规定，落实食品安全要求。
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小黄鱼在食堂和家庭中应用较多，一般以等方法制作菜肴（）
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餐饮业（包括集体食堂）无制作冷荤间条件的，仍可加工冷荤熟肉制品（）
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中学学校食堂可以加工制作冷荤凉菜。（)
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某税务机关为了厉行节约，提高工作效率，践行中央八项规定精神，将食堂的冷荤制作间由专人、专室管理，使用专门加工设备，专门的冷藏柜和消毒柜的做法进行了转变，由专人管理改为兼职管理，并将耗能较高的设备节约使用，做到能不用尽量不用。（)
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根据《学校食品安全与营养健康管理规定》，中小学、幼儿园食堂不得制售或加工制作下列哪些食品（）