罐头容器是盛装食品的重要器具,对罐头食品保存起重要作用,所以对罐头容器的要求有( )。
相似题目
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可以镀在食品罐头和食物容器使用的钢铁板上的金属是()。
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预防化学性食物中毒,不使用有()物质的器具、容器、包装材料盛装食品。
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陶瓷器具盛装酸性食品时,会析出铅、镉等成分,影响人体的健康。
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食品保鲜是食品加工、运输和保存过程中的一个重要课题,下列哪种保鲜技术能够保持食品的原有风味和品质()。
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在食品腐败变质过程中,起重要作用的微生物是()。
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控制()和()是保证罐头食品质量极其重要的措施。
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软罐头容器中,下列()容器能保存期在2年以上。
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罐头的质量要从食品和罐藏容器的性质来评定。
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容器中含有固、液两相物质的食品(如糖水罐头)应标示()
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60年后,()建立了最早的金属罐工厂,人们开始用马口铁做罐子,密封盛装食品,这便是罐头食品的开始。
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影响罐头食品传热速度的主要因素有罐头容器的种类和型式、食品种类和装罐状态、()和()。
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在密闭条件下的有机酸介质中(例如罐头内部),锡是(),即使有孔隙仍具有电化学保护作用,而且溶解的锡对人体无害,故常作食品容器的保护层。
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视觉虽不像味觉和嗅觉那样对食品感官评定起决定性作用,但仍有重要影响。
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陶瓷器具盛装酸性食品时,会析出铅铬等成份,影响人体健康。
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已开启的罐头食品应存入专用不锈钢容器并加盖或用保鲜膜封口,贴上标贴,标贴上需注明(),同时原包装标贴应保存至该食品用完为止。
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罐头食品是指密封包装,经严格()能在常温条件下长期保存的食品。
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罐头瓶作培养容器成本低、()、培养材料多。
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盛装馒头、包子和米饭等食品的容器,每天应进行()。
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盛食用器:进餐时盛装食品的器具,包括( )
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罐头食品容器的材料应符合( )
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食品中结合得最牢固的那部分水对食品的稳定性起重要作用。
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盛装食品添加剂工具、容器可使用非食品级塑料材料制成。()
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餐厅使用的各种餐车均直接与食品及餐器具接触,因此卫生保洁很重要。此题为判断题(对,错)。