杏仁膏又称马司板、杏仁面。
相似题目
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马司板是用()加适量罗木酒或白兰地酒制成的。
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杏仁膏是由淀粉和白糖经加工制作而成的。
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用杏仁面制作装饰物时,最好用()成型。
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杏仁膏
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杏仁面是用杏仁、砂糖加适量罗木酒或()制成的。
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艺术装饰类,如精制的巧克力糖棍、面包篮、庆典蛋糕、()、马司板花、糖活制品等。
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杏仁面用于甜点制作具有质地柔软细腻,气味香醇等特点。
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用杏仁面制成的制品,应放在()的环境中保藏。
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马司板柔软细腻、气味香醇,是制作西点的高级原料。
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英式重油水果蛋糕成品要求内部不可有未溶化的红糖和呈颗粒的杏仁膏。
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西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、()等。
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杏仁膏功效与作用
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杏仁面可用于()的馅心。
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杏仁面用于各种象形花朵、水果、动物等装饰。
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风登糖就是杏仁面。
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用杏仁面制作装饰物时,为防止粘手,不能沾()。
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杏仁膏是用杏仁、砂糖加适量()或白兰地酒制成的。
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艺术装饰类,如精制的()糖棍、面包篮、庆典蛋糕、糖粉盒、马司板花、糖活制品等。
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杏仁面是用杏仁、砂糖等原料蒸制成的半制品。
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杏仁面。
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马司板在西式面点中一般不用作装饰制品()
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在制作杏仁面时,轧制过程中很容易发生()
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马司板在西式面点中一般不用装饰制品()
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裱形蛋糕常用的装饰材料有:奶油膏、植脂奶油、、封糖、杏仁肯等()
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