一般新鲜蔬菜的脂肪含量较低。
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蔬菜和水果中含量较低的是（）。
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新鲜蔬菜亚硝酸盐含量一般在（）以下。
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不饱和脂肪酸含量较低的植物油是（）。
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月桂酸酯来源于（）植物，其月桂酸含量高，不饱和脂肪酸含量少，熔点较低。
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新鲜水果蔬菜中含量多，缺乏可导致坏血病的是（）。
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（）蔬菜因水分含量高，营养素含量相对较低。
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一种或多种新鲜蔬菜汁，发酵蔬菜汁，加入食盐或糖等配料，经脱气、均质及杀菌等工艺所得的蔬菜汁制品，一般可分为：（）。
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适用于提取贵重药材、毒性药材、有效成分含量较低的药材，但不适用于新鲜的及容易膨胀的药材、无组织结构药材的方法是（）
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.在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？（）
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蔬菜和水果中蛋白质的含量较低，多数蛋白质的含量不超过（）。
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使用新鲜蔬菜制作面点馅心，一般要求其鲜嫩和（）。
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新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？（）
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冬季气温较低，寒冷的环境使机体代谢加快、散热量快，所以膳食中应增加（）及脂肪含量。
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蔬菜一日三餐不能缺少，一般成年人应吃到500克以上的新鲜蔬菜。
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适用于提取贵重药材、毒性药材、有效成分含量较低的药材；但不适用于新鲜的及容易膨胀的药材、无组织结构的药材（）
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硫代葡萄糖苷是非常稳定的（）溶性物质，是（）的前体，在新鲜蔬菜中硫代葡萄糖苷的含量（）于其水解物。
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按蔬菜可食用部分对蔬菜进行划分，哪些种类硝酸盐含量较低？
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新鲜果蔬的水分含量很高，所以微生物不易滋生，利于水果蔬菜贮藏（ ）
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鸡肉脂肪中亚油酸的含量达20%,因此其脂肪熔点较低（）,消化吸收率较家畜高
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一般成年人每日应食用（）克以上的新鲜蔬菜和100-200克左右的水果。
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一般成年人每日应吃到（）克以上新鲜蔬菜和100～200克左右的水果
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一般成年人每日到（）克以上的新鲜蔬菜和100-200克左右的水果
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全脂乳粉:新鲜牛乳标准化后,经杀菌、浓缩、干燥等工艺加工而成。因脂肪含量高易被氧化,室温可保藏（)月。
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在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量最高（）
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