如果面粉变质或经高温处理，都将使淀粉酶受到损失，降低了面粉的（)，不能迅速提供酵母所需糖源，而影响面团的正常发酵。
相似题目
-
临界转速的大小还受到转子工作温度和支承刚度的影响。工作温度升高、支承刚度增大，将使临界转速值降低。
-
发动机在高温下充气系数降低，燃烧不正常，润滑油变质等。
-
2003年8月，某商店面粉积压，由于天气炎热部分面粉出现异味，为减少损失，商店降价将这部分变质面粉售出，销售额为3600元。应由什么机关进行处罚？
-
用攀缘植物绿化建筑墙面后，可以有效地降低向（）的墙面所受到的高温。
-
任何应激都将使维持营养需要（）。
-
2003年8月，某商店面粉积压，由于天气炎热部分面粉出现异味，为减少损失，商店降价将这部分变质面粉售出，销售额为3600元。如何处罚？
-
液压系统（）将使油液的氧化加快，导致油液变质，降低油的使用寿命。
-
高温处理的原料还要注意防止重新污染，但食物不会变质。
-
变质岩是（）、（）甚至变质岩在地壳中受到高温、高压及化学活动性流体的影响下发生变质形成的岩石。
-
如果在高温缺氧的条件下，部分触媒被“烧死”变白，触媒活性降低，为了使其恢复部分活性，下列处理办法正确的是（）。
-
原有的（）在地下深处受到高温、高压等因素的影响，使其矿物成分和结构、构造发生改变成为变质岩。
-
面包在高温加热时，蛋白质中（）将会受到损失。
-
变质岩是由原来的岩石(岩浆岩、沉积岩和变质岩)在地壳中受到高温、高压及化学成分加入的影响()。
-
钻井液的（），有机处理剂易在高温下发酵变质。
-
如果该级（）关闭不严，造成排气管内未来得及冷却的高温高压气体又回流到气缸，将使该级排气温度急剧升高。
-
无论什么形式的蒸汽压损都将损失做功能力并降低装置的热经济性，减少压损失的办法有：一方面可从设备上着手，另一方面则是（）。如，把应该开足的阀门开足，不要人为地节流运行。
-
2003年8月，某商店面粉积压，由于天气炎热部分面粉出现异味，为减少损失，商店降价将这部分变质面粉售出，销售额为3600元。商店的行为是否违法？依据是什么？
-
如果装置需要降低处理量，则应遵循（）的原则，避免高温低空速操作；反之，先提高处理量，后适当提高反应温度
-
制作油条时,因碱和高温作用,使维生素B2和尼克酸(烟酸)等维生素受到损失。( )
-
打完一洞，如果不将旗杆插回洞中就到下一个发球台发球，本组球员都将受到罚杆。（）
-
公称压力指安全阀在常温下的最大允许压力，对高温容器要考虑阀体材料因高温强度受到削弱应降低安全阀的（)。
-
焊*移动得过快或过慢,都将使焊接质量下降（）
-
陶瓷坯料中混有铁质将使制品的外观质量受到影响，如降低（)与（)，也会产生（)。
-
雨滴打击在机身上引起动量损失，使空速减小、飞机下沉，尤其当飞机在大雨中着陆，这种水平动量损失将使着陆空速迅速降低，从而缩短着陆滑跑距离，对着陆有利。（)
推荐题目
- 电缆故障有几种常见的类型（）？
- 患者，男，48岁。主诉为鼻塞、头痛3个月余，3个月前始出现鼻塞、流涕，偶有涕中带血，并伴有头痛，呈阵发性，既往体健，否认高血压、心脏病病史。实验室检查未见明显异常。你认为应做哪些检查（）
- Graves病时TRH兴奋试验表现为
- 对传染病的隔离，在一定程度上使个体活动受到限制，因此，有的患者家属不理解。下面家属提出哪点是有悖于医德要求的（）
- 虎杖的功效是（）
- 玻璃体黄斑牵拉综合征是由于（）
- 为保证计算机系统安全运行，使用计算机时，不合适的环境或操作是（）
- 即为其中之一，它选用春未夏初的嫩蒲菜，配以上等金钩虾米与鲜鸡汤同烹，细嫩爽口，汤汁清鲜，清香四溢，为两淮地域时令名肴。
- 1996年，世界古代文书发现史数量最多的一次发现，在位于长沙走马楼的施工现场发现，该处发现了大量的什么东西？
- 从政治制度上看,美国属于国家（）