食物中的某些成分可使人体细胞发生（）。
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食物中的某些成分会导致某些“毒性”成分在体内蓄积，当蓄积量达到或超过体内细胞的耐受量时，就会出现过敏症状。
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人体所需要的能量来源于食物中某些物质在体内的氧化，除了（）。
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酶促褐变在酚酶的作用下使食物组织中的多酚类成分被氧化成，醌再进一步氧化，聚合而发生了（）。
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人体内环境相对稳定是健康的保障。由于人体内环境成分发生明显变化而引起的病症是（）①小腿抽搐②镰刀型细胞贫血症③尿毒症④组织水肿
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碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指（）。
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人体摄入任何食物后，都可使机体能量消耗增加。
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“食物过敏”是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答，导致消化系统或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是（）。
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食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）。
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营养的涵义包括人体对食物中的营养成分的摄入、消化和吸收过程以及人体利用食物的营养成分维持生长发育、组织更新的过程三方面。
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（）属于人体必需脂肪酸，人正常生命代谢不可缺少，但人体内又不能合成或合成量不足，必需从食物中摄取，否则将导致人体疾病发生。某些动植物油脂富含该类脂肪酸。
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营养的涵义包括人体对食物中的营养成分的摄入、消化和吸收过程以及人体利用事物的营养成分维持生长发育、组织更新的过程。
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临床上较多的检验项目是通过血液标本进行检查的，人体的某些生理情况下，或发生疾病时，常引起血液细胞成分发生（）的变化。
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长期偏食某种食物，会导致某些“毒性”成分在体内（）。
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生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质，为防止吃豆角时发生食物中毒，最好采用（）烹饪。
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人体细胞的重要成分是水，水在成人体重中的质量分数为（）。
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食物纤维是可食植物的细胞壁间质组成成分，它可以被人体内消化酶分解消化，在保护健康、预防某些疾病方面有一定作用。
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乙肝病毒中的哪部分成分存在于人体的肝细胞膜上而在血中测不到？
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其他粮食加工品使用的原料谷物水分超标可使谷物很容易发生霉变，还容易产生相应的霉菌毒素，引起人体真菌性食物中毒。同时，水分超标会导致产品_______
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当切削温度很高，工件材料和刀具材料中的某些化学元素发生变化，改变了材料成分和结构，导致刀具磨损，这种磨损叫（）
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饮食可使血液某些化学成分改变,从而影响检验结果（）
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食物中的某些成分会导致某此毒性成分在体内蓄积，当蓄积量达到或超过体内细胞的耐受量时，就会出现过敏症状。（)
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两个人间即使有亲子关系，发生在生殖细胞的突变也可使两人体细胞分型结果表现为不符合遗传规律。
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食物对药物的影响,即当食物与药物同时服用时,食物或者其中的某些成分通过影响药物的（)过程。
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