发酵制品多用于木制案台。

相似题目

• 出口常用的木制品包装有（）

  A . A、木箱 B . B、木桶 C . C、夹板

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• 下列清洁材料，哪一个可以对木制品进行清洁（）。

  A . 万能泡沫剂 B . 洁而亮 C . 碧丽珠 D . 蓝威宝

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• 说明木制品的具体施工过程是如何进行的？

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• 木制品的结合形式有哪些？

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• 用于生产发酵乳制品的原料乳的必检指标是（）

  A . 农药残留检验 B . 酸度检验 C . 细菌数检验 D . 抗生物质残留检验

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• 具有表面平整、光滑，适于制作发酵面坯的案台是（）。

  A . A、塑料案台 B . B、大理石案台 C . C、不锈钢案台 D . D、木制案台

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• 木制品应该用（）清洁材料进行清洁与保养。

  A . 万能泡沫剂 B . 蓝威宝 C . 碧丽珠 D . 洗洁精

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• 木与木制品护壁的高度（）。

  A . A、1~1.8M B . B、顶棚平齐 C . C、除去踢脚线以上的部分 D . D、以上都对

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• 在西式面点中主要用于半制品发酵、冷藏和冷冻的设备是（）。

  A . A、搅拌设备 B . B、搓圆设备 C . C、机械设备 D . D、恒温设备

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• 木与木制品护壁的施工方法（）

  A . A、埋预埋件 B . B、木龙骨 C . C、防潮处理 D . D、粘面

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• 西式面点常用的案台有大理石案台、（）、木制案台台和不锈钢案。

  A . A、面包案台 B . B、点心案台 C . C、蛋糕案台 D . D、塑料案台

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• 下列为木制品的优点的有（）。

  A . A、质轻，有较高的强度 B . B、容易加工 C . C、纹理美观 D . D、不易燃 E . E、防火

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• 便携式万向切割器主要用于切断金属阻拦物，特殊情况下也可以切断木制品障碍物。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 西式面点常用的案台有大理石案台、（）、木制案台台和塑料案台。

  A . A、面包案台 B . B、点心案台 C . C、不锈钢案 D . D、蛋糕案台

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• 恒温设备在西式面点中主要用于半制品的发酵和（）等。

  A . A、冷冻 B . B、搅拌 C . C、搓圆 D . D、调制

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• 热熔胶枪粘贴木制品更牢固操作更便捷（）

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• 木制品表面涂饰的装饰作用有（ ）。

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• 木制品的表面涂饰可以使木制品避免与各种液体（腐蚀液体）接触、菌类的侵害、赃物污染。

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• 按材质属性的不同，周转材料可分为钢制品、木制品、竹制品及胶合板四类。（)

  是 否

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• 黄山可以寄木制品（）

  是 否

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• 某木制品仓库采用纸箱进行包装，物品总重1000kg，其中纸箱总重200kg，该木制品仓库的火灾危险性为（）

  A．乙类 B．丙类 C．丁类 D．戊类

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• 木制品的基本结构形式有（)。

  A．框架式结构 B．板式结构 C．曲木式结构 D．折叠式结构

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• 小明公司收到一个出口到欧盟的木制包装货物，其熏蒸产品是木制品，请问小明客户需要提供的单证有（）

  A．清单 B．发票 C．合同 D．报检委托书 E．厂检单 F．货物发票

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• 木制品、纺织品、纤维品及大部分塑料制品等属于（）

  A．吸光体 B．全反光体 C．透光体 D．半反光体

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