酶活力应该用酶促反应的初速度来表示。
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测定酶活性时要测定酶促反应的初速度，其目的是为了（）。
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低温能使食品原料中酶的活力下降，所以保藏食品只要在水的冰点温度以下即可有效抑制酶促反应。
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酶活力浓度的测定可采用测定过量底物存在下酶促反应的初速度，此时反应呈（）
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酶活力的高低用酶活力单位（IU）来表示，在国际酶学会议中是如何规定的？并且1972年被推荐的另一个酶活力单位“催量”（Kat）它的单位定义又是什么？
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影响酶促反应速度的因素有（）、（）、（）、（）、（）和（）。
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测定酶活性时要测定酶促反应的初速度的原因是（）
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不影响酶促反应的初速度的因素是（）
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酶促反应的初速度与底物浓度无关。
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影响酶促反应速度的因素有（）、（）、（）、（）、（）、和（）等。
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酶促反应中，何种情况下酶反应速度与酶浓度成正比（）
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影响酶活力（酶促反应速度）的主要因素有哪些？并加以讨论。
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酶促反应的速度可用单位时间内（）或（）来表示。
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下列哪一项不能加速酶促反应速度（）
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酶促反应的初速度
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影响酶促反应速度的因素有：
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下列哪一项不是影响酶促反应速度的因素：
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酶浓度对酶促反应速度影响的图形为
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简述底物浓度和温度是如何影响酶促反应速度的。
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测定酶活性时要测酶促反应的初速度，其目的是（）
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下面关于酶促反应的初速度叙述错误的是（）
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9、对于酶促反应来说，可以认为反应速率越大，酶的活力越高。
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35、pH值影响酶促反应速度是由于
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在测定酶活性时要测定酶促反应的初速度,其目的是根尖周炎最常见的致病因素（）
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测定酶活性时要测定酶促反应的初速度，其目的是（）