厨房环境设计应考的因素有：（ ）、（ ）、灯光设计（ ）、（ ）、厨房温度湿度、（ ）。

相似题目

• 影响厨房布局的因素有（）。

  A . A.投资费用，厨房的建筑格局和规模大小 B . B.厨房的生产功能和所需生产设备 C . C.公用事业设施的状况 D . D.法规和政府有关部门的要求

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• 厨房灯的作用是（）

  A . 为前部和后部厨房间的厨房区域提供照明 B . 驾驶舱照明 C . 为客舱照明

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• 影响厨房产品品质的主要因素有哪些？

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• 厨房在确定人员数量时应考虑的因素有哪些？

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• 前厨房门槛灯什么情况点亮（）

  A . 门槛灯电门置“ON”位 B . 由机长控制 C . 进口灯电门置“DIM”位 D . 进口灯电门置“明亮”位

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• 厨房设计布局有哪些基本的原则？

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• 菜单的设计制定是厨房计划管理主要的、常规性的工作，菜单制定者着重考虑的因素包括（），就餐客人，成本，可有性，项目质量，有关经营、卫生、陈设、设备等的事务。

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• 厨房设计布局必须考虑卫生和安全因素。所以，厨房选址要远离重工业区，（）米以内不得有粪场。

  A . A、30 B . B、300 C . C、50 D . D、500

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• 影响厨房生产管理跨度大小的因素有哪些？

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• 厨房布局的影响因素有哪些？

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• 在减少线路阻抗、提高输电能力的前提下，可听噪声特性和环境要求是特高压线路设计应考核的（）。

  A . A、主要因素 B . B、次要因素 C . C、重要方面 D . D、与其无关

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• 影响厨房设计布局的因素有哪些？

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• 厨房生产中的食品卫生是由生产环境卫生、原料卫生、制作过程卫生和生产人员卫生四个因素决定的。

  A . 正确 B . 错误

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• 公用事业对厨房设计布局影响较大的因素主要是（）。

  A . 水 B . 电 C . 气 D . 电话

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• 在选择法律风险应对策略时，银行至少应考量以下哪些方面的因素（）

  A . 机构的战略目标、核心价值观和社会责任等 B . 机构对法律风险管理的目标、价值观、资源、偏好和承受度等 C . 法律风险应对策略的实施成本与预期收益 D . 选择几种应对策略，将其单独或组合使用 E . 利益相关者的诉求和价值观、对法律风险的认知和承受度以及对某些法律风险应对策略的偏好

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• 对外派人员进行薪酬设计时应考略以下因素，除了（）

  A . 名义薪酬的购买力 B . 母国和东道国的汇率对薪酬水平的影响 C . 外派人员的工作兴趣 D . 外派人员的消费偏好

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• 确定厨房面积时应考虑的因素有哪些？

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• 影响厨房员工岗位的因素有哪些（）

  A . 人员数量 B . 生产规模 C . 厨房布局设备 D . 员工技术水平 E . 餐厅营业时间

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• 厨房生产量的不确定性因素主要有哪些方面？

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• 厨房地面的设计对厨房的工作环境卫生状况显得尤为重要，厨房的地面既要平整，还要有一定的坡度，其坡度应在（）

  A . 1.5%～2.0%   B . 2.5%～3.0%  C . 3.5%～4.0%  D . 4.5%～5.0%

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• 要提高啤酒的发酵度，除酵母因素外，首先应考滤提高麦汁的（）含量。

  A . α—氨基氮 B . Zn离子浓度 C . 可发酵性糖

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• 厨房设计布局必须考虑卫生和安全因素，如粪场的设置就不宜离厨房太近，它离厨房的最近距离应该是（）

  A . 100米      B . 200米      C . 500米      D . 1000米

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• 简述组织结构设计应考息几个关键因素包括哪些内容？

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• A350-900飞机厨房电器设备的开关键显示绿色灯稳定亮时为（）状态

  A．已开启 B．关闭 C．待用 D．故障

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