南京菜以烹制()见长。
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()以烹制鲜活水产见长,口味清鲜,别具一格。
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福建菜以()为代表。
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淮扬菜以扬州为中心其代表名菜有()
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绍兴菜以制作()为主。
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()菜以烹制山珍野味著称,讲究火工,火大油厚,制作的菜肴常常原锅上桌,原汁原味。
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浙菜以()三种地方风味组成。
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谭家菜以燕窝和()的烹饪最为有名。
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浙江菜以()为代表。
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潮汕菜以()见长,制作精巧,格局讲究。
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冀东菜以烹制鲜活水产见长,代表菜品有京东板栗鸡、酱汁瓦块鱼。
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胶东地方菜以烹制家常菜驰名。
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浙菜以( )三种地方风味组成
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西餐中的副菜以鱼类、贝类等水产品为主( )
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山东菜系特点味浓厚,嗜葱蒜,尤以烹制海鲜、汤菜和各种动物内脏见长
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广西城市菜以海鲜烹调最为著名。()
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绍兴菜以制作河鲜、家禽为主,口味具有香酥绵糯,()。
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蒙古族菜以肉食为主,一般不用各种鱼类、虾蟹类和()做菜
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软汆菜以软为特点,加(),锅大油多
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___以烹制河鲜、家禽见长,讲究刀工,注意形色,善于用糖调味,擅长红烧、清蒸和烟熏技艺()
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()菜以肉食为主。一般不用各种鱼类、虾蟹类和内脏做菜
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___,原料选择精细,对火候和器皿要求较高,口味以咸鲜荤厚为主,以浓香见长,尤其擅长烹制高档宴席()
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软汆菜以软为特点,加淀粉要适量()
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胶东地方菜以烹制()而出名。
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胶东地方菜以烹制海鲜菜驰名。()
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