油脂能在高温下发生（）、（）、（）、（）、（）等一系列化学反应，使其颜色（）、增稠，造成（）下降，（）增多。
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能在低速、重载和高温条件下且尘土飞扬的不良环境中工作的传动方式是（）。
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油脂的氢化可在高温无催化剂条件下进行，实际生产中就是这样进行的。
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在地表环境的常温常压条件下，由于（）的变化，以及大气水和生物的作用，岩石发生崩裂，分解等一系物理的和化学的变化，成为（）、（）和（）的作用，称风化作用.
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油脂滴落于高温暖气片上发生燃烧的现象属于受热自燃。
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油脂滴落在高温暖气片上发生燃烧现象是属于()。
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油脂在高温下发生高度氧化会产生的有害物质是（）。
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油脂在高温作用下会发生哪些变化？
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奶油的溶点为（），凝固点为（），在常温下是固态油脂，在高温下软化变形，这是奶油的弱点。
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油脂在高温下长时间煎炸所产生的热聚物中，毒性最大的是（）
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用于油炸食物的油脂，可反复在高温下使用。
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油脂滴落于高温暖气片上发生燃烧属于（）。
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油脂滴落于高温暖气片上发生燃烧属于（）
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原核微生物比真核微生物更能在高温下生长。（）
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高温季节油脂产生“哈喇味”，这是油脂发生（）的缘故。
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嗜热微生物能在高温下生活的原因是什么？
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二硫化钼润滑脂具有较低的摩擦系数，能在（）的高温下使用，适用于载荷极大的滚动轴承。
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真核微生物比原核微生物更能在高温下生长。（）
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抗高温降粘剂是指能在高温条件下降低钻井液的粘度和切力的化学处理剂，也称抗高温降粘剂。
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高温多聚酶是能在高温条件下保持活性的酶。
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高温油使油脂本身的化学结构发生变化，还可产生苯并芘等有毒物质。此题为判断题(对，错)。
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油脂滴落于高温暖气片上发生燃烧的现象属于（）
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油脂滴落于高温气片上发生燃烧的现象属于受热自燃（）
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油脂老化是因高温的影响发生热聚合，（）的变化，使油脂增稠，热点下降，色泽变暗。
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