脂肪在长时间加热后引起（）分解。
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生地经长时间加热蒸制后，部分多糖和多聚糖可水解转化为（）。
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某些精密工件，为了保持淬火后的高硬度及尺寸稳定性，有时需要在100～150℃进行长时间的加热（10～50h），这种热处理工艺称为（）。
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味精是鲜味剂的代表，其主要成分是（），在强酸及碱性条件下或长时间高温加热，会使（）分解，影响味精的呈鲜效果。
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球化退火是把（）加热到Acl+10～20℃长时间保温后缓冷的一种操作工艺。
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要达到时效处理目的目的，需将钢加热后长时间保温，采取（）方法来冷却。
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在煮汤过程中，主要是使（）、脂肪等营养物质及鲜味物质在热水中长时间加热水解后溶于水中。
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飞机在超声速长时间飞行时，空气和飞机表面摩擦产生的热量急剧增加，这种由气动加热引起的危险障碍称为“热障”。通常对马赫数超过（）的飞机须采取防热措施。
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由于皮下组织受伤后放出脂肪酶将局部脂肪分解引起的脂肪组织坏死称为（）。
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香豆素在碱性溶液中经长时间加热内酯环开裂，酸化后又环合成内酯环。
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使用后经较长时间分解转化才能被植物吸收的称（）。
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在煮汤过程中，主要是使蛋白质、脂肪等营养物质及鲜味物质在热水中长时间加热水解后，充分地溶于水中。
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香豆素碱水解时若在碱水中长时间加热后，加酸后的最终产物是（）
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过烧是焊缝在高温下长时间加热，引起奥氏体晶粒急剧长大，晶粒边界被激烈氧化的现象，其防止措施有（）
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蜂蜜经过长时间加热后，所含的糖化醇就会发生（），会影响蜂蜜的味道和色泽。
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油脂经长时间加热可以引起油脂（）
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在放大器中，有电源滤波电容，若长时间使用后，电容失效，易引起（）干扰，在电视画面上表现为交流横黑白滚道。
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牛乳经长时间高温加热或长时间保藏后，会产生酶促褐变。
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油脂经长时间加热可以引起油脂 A、 粘度增加 B、 粘度下降 C、 碘值上升 D、 碘值下降
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味精是鲜味剂的代表,其主要成分是( ) ， 在强酸及碱性条件下或长时间高温加热，会使() 分解， 影响味精呈鲜效果。
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【单选题】中小学生进行长时间、耐力性运动锻炼后,饮食的脂肪供给要适量,约占总热能的（)
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23、在育苗中使用电热温床和电暖风加热采暖器进行加温，主要的优点是在停机后，仍有很长时间的保温效果。
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7、曲颈瓶实验中，加热冷却后的肉汤长时间不腐败的原因是什么
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原油乳状液会引起金属管道和设备的结垢、腐蚀，当原油中地层水矿化度较高时，其中的（）会在管道、设备内壁沉积结垢，长时间堵塞管线，影响加热炉热能的传导
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