在西餐烹饪史中，有文字记载和实物作证的西餐烹饪最早出现在（）
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西餐的历史悠久，有着千年史，但就西餐烹饪来讲（）是始祖。
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西餐服务有其系列规范和礼仪，香槟酒桶在西餐厅也可用于为客人冰镇（）。
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古罗马人对当今文明的最大贡献之一，就是创造了西餐的雏形，最早的西餐起源于意大利
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最早的西餐源于今日的（）。
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《吕氏春秋．本味篇》是历史上有记载的第一篇烹饪理论专著，早在（）年前，我国的烹饪文化已领先于世界。
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西餐烹饪方法中，能使食物外焦里嫩的烹饪方法是（）。
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咖喱粉是一种特殊的烹饪调料，是由（）多种原料配制而成的，它味道辛辣、香气浓郁、色泽金黄，可适用于多种原料和菜肴，中餐、西餐均有运用。
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西餐烹饪不但用料讲究，而且十分注重（），分档取材。
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（）使得西餐的发展达到顶极程度，无论从选料、烹饪到服务在全世界盖世无双。
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西餐菜肴的花色品种繁多，烹饪方法也独具特色，从金属直接传热而使原料成熟的烹调方法称为（）。
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春秋、战国时期出现了我国最早的烹饪理论著作是（）。
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.餐饮产品是餐饮实物、烹饪技术和餐厅氛围完美结合的饭店产品。
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“烹饪”一词最早出现在（）多年前的商周之际。
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在罗马帝国时代，（）曾是欧洲的政治、经济、文化中心，是西餐烹饪的始祖。
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《吕氏春秋．本味篇》是历史上有记载的第一部（）专著，说明早在2000年前，我国的烹饪文化已领先世界。
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我国最早的烹饪书《本味篇》（）
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“烹饪”最早出现在3000多年前的商周之际，意思是（），后泛指整个熟制食物的活动。
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“烹饪”一词最早见诸于文字的年代是（）。
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古罗马人对当今文明的最大贡献之一，就是创造了西餐的雏形，最早的西餐起源于今日的（）
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西餐烹饪术语Mise en place是指____________。
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在西餐烹调的发展史上，中世纪西餐技术在法国经历了巨大的发展阶段，涌现出了许多著名的烹调艺术大师
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西餐烹饪的特点包括以下哪些
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中式烹饪与西式烹饪相比较，西餐所使用的食品原料加工已实现（)服务。
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中央厨房菜肴安全操作流程:填写申购单→实物验收→粗加工菜→烹饪把关→分装流水线→窗口发菜（）
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