能反映一家餐厅的接待能力，既是餐饮部赖以生存的基础，也是餐饮05劳务服务之依托的是（）。
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2011年3月3日，张先生到城郊工商所登记窗口咨询，工作人员小王接待了他。张先生说：“我原来有一家经营火锅的餐饮店，因为经营不善想结束营业，办理营业执照注销需要准备什么材料”。问题：小王应如何答复张先生的咨询？（）
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旅行社为接待旅游者选择的交通、住宿、餐饮、景区等企业，不具有合法经营资格或者接待服务能力的，根据《旅行社实施细则》规定，由县级以上旅游行政管理部门（）。
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饭店餐饮部要按劳动效率定额定员，核定一个班次和二班倒所需要的服务人员数量时，是根据餐厅的接待量和（）。
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美食节是在餐厅（）营业的基础上的一项餐饮活动，对于它的策划和举办都离不开文化性，因为美食本身具有文化性。
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菜品的选择要反映餐厅的经营特色和风格，在构思餐厅经营品种、进行菜肴点心选择组合时要通盘考虑诸多要素，其中包括（）、体现餐饮特色、把握市场需求、核算成本盈利、分析营养搭配、平衡口感售价、兼顾技术力量。
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既是社会个体生存和发展的基础，也是整个法律体系中的一种基础性权利的是（）。
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当你走进一家餐厅，发现里面几乎没人，请说明为什么这种餐馆还要开门，他的收入能弥补餐馆的经营成本吗？
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某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?你认为做为餐饮部经理首先应该做好哪样工作?（）。
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商品流通企业战略既是商品流通企业谋取长远发展要求的反映，又是商品流通企业对未来较长时期内如何生存和发展的通盘筹划。这是指商品流通企业战略的()特征。
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餐饮部员工从一线到管理层分工明确，其中既是参加接待服务的服务员，又是基层工作的组织者和指挥者的是（）。
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地陪导游在“落实接待事宜”环节中落实团队住房及用餐主要涉及内容熟悉旅游团所住饭店的位置、概况、服务设施和服务项目；核实该团客人所住房间的数量、级别、是否含早餐等；与餐厅联系，确认该团日程表上安排的每次用餐情况（团号、人数、餐饮标准、日期和特殊要求）
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请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景，并在此基础上作出选择。某饭店营业报表上的餐饮毛利率为39%，但客人仍反映菜肴的价格比另外一家饭店贵，而那家饭店的餐饮毛利率却有46%。你认为该饭店出现这一问题的主要原因可能是（）。
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“餐饮销售计划”主要包括餐厅接待人次、上座率、人均消费、各项收入和（）。
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在餐饮企业客户数据库中，反映顾客与餐厅交往历史记录的信息属于（）。
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各单位经批准设立的事业编制招待所，在保证完成部队内部接待任务的前提下，可以利用富余接待能力和服务设施，对外开展住宿、餐饮、会议、停车有偿服务项目。
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餐饮设备、用品能否得到正确的使用与保管，一方面直接关系到其使用寿命与餐厅的开支，另一方面可反映出（）。
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餐饮高级服务人员应有积极预防和（）在餐饮服务接待工作中可能出现的各种突发事件的能力。
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机床部件移动时的运动精度，既是基础零件单项精度的反映，又是机床加工精度的基础。
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公司章程既是公司成立的基础，也是公司赖以生存的灵魂。
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《安徽省电力公司内部公务活动廉政建设的若干规定》要求，内部公务活动要简化接待，不搞迎来送往。接待单位有餐饮接待能力的，可在本单位用餐，也可以到社会上酒店用餐。（)
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2、餐饮产品的核心以及餐饮生存和发展的基础是？
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王老板开了一家中餐厅，有执照和餐饮许可证，目前打算让门店经理李先生同糯米合作，收款人是王老板的老婆张女士，请问和李经理签订合同的话，还需要哪些材料（）
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晓健学的是西餐烹饪专业，他分“四步走”规划了自己的职业生涯，最终实现了开一家西餐厅的梦想，这说明职业生涯规划能帮助你（）
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晓建学的是西餐烹饪专业，它分“四步走”规划了自己的职业生涯，最终实现了开一家西餐厅的梦想。这说明职业生涯规划能帮助你（）
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