智慧职教: 果酒的感官鉴别包括外观鉴别、香气鉴别、滋味鉴别、酒精体积分数鉴别。
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烹饪原料感官检验鉴别方法有()。
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质量验收是通过感官鉴别商品的()、等级等。
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采用感官鉴别的方法对酒品质量进行鉴别时,餐厅服务员要通过(),迅速对救治进行优劣判断。
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殡葬用品的感官性状鉴别主要分视觉鉴别、味觉鉴别、触觉鉴别和听觉鉴别等四种。
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无显著差异判定的,应进行全项感官鉴别检验。感官鉴别检验必须对样品的()检验。
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水产类的感官鉴别主要通过()、()、()、()、()和()等感官指标进行综合评定。
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香型,香气,吸味三项鉴别检验项目属于()
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新鲜肉的感官鉴别主要从()、()、()、()和()五个方面对肉进行综合性的感官评价和鉴别。
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现行的《检验规程》规定,感观鉴别检验的项目包括条装、盒装、烟支、烟丝、香型、香气、吸味等方面。
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“香型、香气、吸味”三项鉴别检验项目属于()。
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质量鉴别中的感官鉴别的意义有哪些?内容是什么?
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感官检验的方法包括味觉检验,它是通过鉴别具有特征气味的饲料;察看有无霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等。
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鉴别检验机构采用感官鉴别法无法得出委托样品的明确结果时,可以采取下列哪些措施。()
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“香型、香气、吸味”三项鉴别检验的项目属于()
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仪器鉴别检验的主要项目为鉴别检验样品的香气、杂气、劲头、刺激性等。此题为判断题(对,错)。
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下列对于白酒的感官鉴别的表述错误的选项是()。
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