以下哪些面包打面时需要添加火龙果粉（）。
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夏天天气较热，制作面包时可添加一些碎冰取代水量，使搅拌出来的面团温度较低以免发酵过度。
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松质面包的水面包油面时，要灵活掌握面坯、油脂的软度和（）。
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面包配方中何种原料添加越多发酵越快（）。
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面包制作时，添加奶粉的量增加表皮颜色加深。
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正常小麦粉中，α-淀粉酶含量很低，通常添加（）来增大面包体积，改善面包组织，减少“钥匙孔”现象。
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在软质面包面团中添加蛋、奶能对发酵的面团起润滑作用，使面包制品的体积膨大而疏松。
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面包制作在中种法中，中种面团的原料含以下哪些原料（）。
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添加不同谷物于面包中，不但可增加风味，亦可提高营养价值。
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（）要使面包长时间保持柔软，可在配方內添加。
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制作面包添加乳化剂，有助于产品品质之改善。
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以下哪些属于UAP3300中添加IPCC呼叫字冠时需要配置的属性（）。
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如果开发一种面包，加入以下哪一种食品添加剂可以起到推迟霉变的作用？（）。
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烤面包片的时候，第一面要2分钟，烤第二面时，面包已比较干，只要烤1分钟就够了，也就是说，烤一片面包需要3分钟。小莉用的烤面包架子，一次只能放两片面包，她每天早上要吃三片面包，需要烤多少分钟的时间呢？（1.5分）
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烤面包片的时候,第一面要2分钟,烤第二面时,面包已比较干,只要烤1分钟就够 了,也就是说,烤一片面包需要3分钟。小莉用的烤面包架子,一次只能放两片面包,她每天早上要吃三片面包,需要烤多少分钟的时间呢?
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面包配方中何种材料添加越多发酵越快？（ ）
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发送邮件时，通常除了正文外，还有附件需要添加。在以下关于邮件正文和附件的叙述中，哪些是符合礼仪规范的？
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管理呐在 FusionCompute 中，为主机添加存储接口，实现主机与存储设备对接。以下哪些存 储类型不需要添加存储接口（）
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使用瘦终端访问虚拟泉面时，需要配置云服务器的IP地址，该地址是以下哪个组件的IP地址？（)
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面包改良剂是由（）和填充剂组成的一种复合添加剂
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管理员在 FusionCompute 中，为主机添加存储接口，实现主机与存储设备对接。以下哪些存储类型不需要添加存储接口ACD（）
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需要面包长时间保持柔软，可在配方内添加（）
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下列食品添加剂常用于面包防腐的是（）。
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2、面包糕点的感官检验主要从以下哪些指标进行
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以下哪些面包是不需要蒸气可烘烤的？（）。
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