发酵与发芽法的共同特点是什么?

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• （）：糖化时先在糊化锅中对不发芽谷物进行预处理——糊化、液化（即对辅料进行酶分解和煮出），然后在糖化锅进行糖化的方法。用于添加非发芽谷物为辅料生产下面发酵啤酒。

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• 发芽法的条件如何？

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• 发芽法的温度一般保持在

  A . 10℃—15℃ B . 12℃—18℃ C . 18℃—25℃ D . 20℃—25℃

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• 发芽法的炮制目的有哪些？

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• 脊索动物与高等无脊椎动物的共同特点是什么？（）

  A . 脊索、后口、次级体腔 B . 肛后尾、三胚层、两侧对称 C . 咽鳃裂、两侧对称、次级体腔 D . 后口、三胚层、分节现象

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• 发芽法的操作时应注意（）。

  A . 选新鲜、成熟、饱满的种子 B . 控制温度18℃～25℃ C . 物料的含水量控制在42%－45% D . 发芽率达到65%以上 E . 保持物料湿润

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• 发芽实验的技术规定有什么特点？

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• 酒精发酵、有氧呼吸及乳酸发酵相同特点的是什么？（）

  A . 都会产生二氧化碳，只是多少不同而已 B . 都会产生能量，只是多少不同而已 C . 都会消耗氧气，只是量多少差异而已 D . 每个细胞都有这些反应，只是不同量而已

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• 黄茶分为黄芽茶、黄小芽茶和黄大芽茶。黄茶属于部分发酵类，制作方法与绿茶相似，具有绿茶的特点。黄茶与绿茶加工相比，多了一道什么过程，是区别于绿茶的重要标志。（）

  A、发酵 B、闷黄 C、杀青 D、干燥

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• 居家隔离期间，家中有哪些适合幼儿进行科学探究的事物或现象？请试着分别从三个维度（人体与健康、物质与材料、动物与植物、自然科学现象、科技与制作）各举一例，并说明要从哪些方面探究。 范例： 维度：动物与植物维度 事物或现象：发芽的土豆 从以下方面探究：1.土豆为什么会发芽？2.让土豆发芽需要什么条件？3.土豆从什么部位长芽？4.土豆还会有什么变化？5.发芽的土豆能吃吗？……

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• 2、加压溶气气浮法的基本原理是什么 ？有哪几种基本流程与溶气方式，各有何特点？

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  A．成正比例关系，发芽种子数：发芽率=实验种子数（一定） B．成反比例关系，实验种子数×发芽率=发芽种子数（一定） C．成正比例关系，发芽种子数：实验种子数＝发芽率（一定）

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