牛乳中细胞含量的多少是衡量乳房健康状况和牛乳卫生质量的标志，一般正常乳中的细胞数不超过（）。
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用罗紫-哥特里法测定牛乳中脂肪含量时，加入石油醚的作用是（）。
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牛乳中的乳糖含量平均为（）。
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下列牛乳成分中含量低于母乳的是（）。
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10个月健康婴儿，人工牛乳喂养，其每天每公斤体重所需的蛋白质量应是（）
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牛乳中含量最多的双糖是乳糖，它是由两个单糖分子（）和（）通过-1，4-糖苷键连接而成。
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牛乳中乳糖含量比人乳中乳糖含量（）。
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用罗兹-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，加入石油醚的作用是（）。
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乳牛患乳房炎时，牛乳中的细菌点数减少。
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牛乳中含量最多的蛋白质是（）。
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乳糖是哺乳动物乳汁中特有的糖类化合物，在正常牛乳中的含量是（）
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测定牛乳中的灰分含量时，所用的灼烧温度是（）。
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热滴定法测定牛乳中乳糖和蔗糖含量时，用（）的颜色指示滴定终点。
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健康状况下，刚挤出的牛乳，其酸度为（）OT。
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调制奶粉主要是增加了牛乳粉中的酪蛋白和钙含量。
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用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，加入石油醚的作用是（）。
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测定牛乳中的乳糖含量的方法有热滴定法和旋光法。
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测定牛乳中脂肪含量的基准方法是（）。
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测定牛乳中乳糖含量时，会干扰测定的离子是（）。
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用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，溶解乳蛋白所用的试剂是（）。
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母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量。( )
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母乳中维生素含量高于牛乳中维生素含量。( )
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刚挤出的牛乳中含量最高的气体是（ ）
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测定牛乳中的灰分含量时，所用的灼烧温度是（）
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用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，加入石油醚的作用是（）
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