孕期优质蛋白质应占总蛋白的（）

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• 青少年时期蛋白质供能应占总能量（）。

  A . 10％～12％ B . 12％～14％ C . 16％～18％ D . 19％～20％ E . 21％～23％

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• 结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为（）。

  A . 1/3～3/4 B . ＜1/4 C . 1/3～2/3 D . ＜1/3 E . ＞3/4

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• 健康成人蛋白质的摄入量应占总能量的（）

  A . 10％～16％ B . 20％～25％ C . 10％～12％ D . 20％～30％ E . 50％～60％

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• 青少年时期蛋白质供能应占总能量（）

  A . 10％～12％ B . 12％～14％ C . 16％～18％ D . 19％～20％ E . 21％～23％

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• 幼儿期膳食中优质蛋白应占到总蛋白质的1//3-1/2。

  A . 正确 B . 错误

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• 饮食中蛋白质、脂肪和糖类化合物所供给的能量应占总能量的百分比为（）

  A . A.12～15%、50～60%、30～35% B . B.12～15%、30～35%、50～60% C . C.30～35%、50～60%、12～15% D . D.50～60%、12～15%、30～35% E . E.50～60%、30～35%、12～15%

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• 结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为（）

  A . ＜1/4 B . ＜1/3 C . 1/3～2/3 D . 1/3～3/4 E . ＞3/4

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• 膳食中优质蛋白质应占总蛋白质摄入量的（）％。

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• 蛋白质的摄入量应占总热能的约（）左右。

  A . 10% B . 15% C . 20% D . 25%

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• 饮食中蛋白质、脂肪和糖类化合物所供给的能量应占总能量的百分比为()

  A . A．12～15%；50～60%；30～35% B . B．12～15%；30～35%；50～60% C . C．30～35%；50～60%；12～15% D . D．50～60%；12～15%；30～35% E . E．50～60%；30～35%；12～15%

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• 蛋白质供给应占总能量的（）。

  A . 5%～10% B . 10%～15% C . 15%～20% D . 20%～25%

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• 急性肾炎病人膳食中优质蛋白质应占（）。

  A . 70％ B . 60％ C . 50％ D . 40％ E . 30％

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• 对老年人来说，优质蛋白质的摄入量应占总蛋白的（）以上。

  A . 90% B . 70% C . 50% D . 30%

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• 为力求各营养素之间有合理的比值，蛋白质所提供的热能应占总热量的（）。

  A . 12%～15% B . 20%～30% C . 50%～60% D . 60%～70%

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• 优质蛋白质应占蛋白质的总量的多少为合理？

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• 老年人的营养需求中，优质蛋白应占摄取蛋白质总量的 （ ）

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• 尿毒症病人饮食中每日的优质蛋白量应占总蛋白量的

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• 幼儿蛋白质产能应占总能量的（)。

  A．10-15% B．15-20% C．20-30% D．30-35% E．50-60%A

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• 平衡膳食要求优良蛋白质应占总蛋白质摄入量的（)。

  A．1/3 B．1/2 C．1/4 D．1/5

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• 人体所需的优良蛋白质应占总蛋白质摄入量的（）。

  A．1/2 B．2/3 C．1/4 D．1/3

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• 患儿，男，4岁，人工喂养，为了保证其正常生长发育，每日需蛋白质40g，其中优质蛋白供给应占总蛋白的()

  A．1/3～1/2 B．1/4～1/3 C．1/3～3/4 D．1/5～1/3 E．1/3～2/5

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• 儿童青少年膳食中蛋白质提供能量应占总能量的（）

  A．10%～15% B．12%～14% C．15%~20% D．20%~30% E．30%～40%

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