水分子之间可以通过氢键相互缔合。按照水分子的结构,一个水分子通过氢键最多可以结合几个其它水分子?()
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白酒在贮存老熟过程中存在的物理变化主要是水分子和酒精分子之间的氢键缔合作用。
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切片中的水分为两部分:一是粘附在切片表面的(),另一是与高分子链上以氢键结合的结合水
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水分与不同固体材料表面之间的相互作用情况各不同,如果水分子的内聚力小于水分子与材料间的相互吸引力,则材料不容易被润湿称为亲水性材料。
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在冰晶结构中,水分子均处于缔合状态。这种缔合是水分子之间通过()形成的。
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食品中有机成分上极性基团不同,与水形成氢键的键合作用也有所区别。在下面这些有机分子的基团中,()与水形成的氢键比较牢固。
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水分子间的作用力主要的氢键。、
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白酒中的主要化学成分是(),由于氢键的作用,使()的分子互相缔合,使这两种极性分子缔合成为大分子结构,以结构式表示为()。
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一般而言水分子的氧原子侧为"+",氢原子侧为"-",相互之间可以形成引力。
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一般而言水分子的氧原子侧为“+”,氢原子侧为“-”,相互之间可以形成引力。
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酒精与水分子之间缔合结构的稳定性与()和()有关。
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水分子的缔合作用和溶解能力对浮选有很大的作用。
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酒精分子和水分子之间的缔合,对感官刺激的变化是十分重要的。在饮用时,只有()才和嗅觉、味觉器官发生作用,()越多,刺激性越大。
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麦芽糖是两分子()脱去一分子水的缩合产物,其熔点在102~108℃之间。
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MTBE分子结构中,氧原子不与氢原子直接相连,而与碳原子直接相连,分子间不能以氢键缔合,是MTBE()的原因。
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水分子通过()的作用可与另4个水分子配位结合形成正四面体结构。
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溶剂分子与黄酮类化合物形成氢键缔合能力越强,则聚酰胺对黄酮类化合物的吸附作用越弱。
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水分子有稳定的氢键。
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水分子间含有以下四种作用力中的几种?氢键、取向力、诱导力、色散力
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DNA中碱基朝向分子内部,并通过氢键相互配对连接。
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在水分子之间存在的各种相互作用由强到弱的顺序是 ( )? 氢键>取向力>诱导力>色散力|氢键>色散力>取向力>诱导力|氢键>诱导力>取向力>色散力|氢键>取向力>色散力>诱导力
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生淀粉分子高分子间氢键结合而排列得很紧密,形成束状的胶束,彼此之间的间隙非常小,即使水分子也难以渗透进去;这种具有胶束结构的生淀粉成为___。
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4、水分子和氨分子既是氢键的给体,也是氢键的受体,因此之间能形成多种类型的氢键。
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HCl分子之间,水分子之间和冰分别以分子键、氢键和共价键结合。
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1、水分子通过_______的作用可与另4个水分子配位结合形成正四面体结构。
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