SB/T10379-2004速冻调制食品按属性与加工方式分，常可分为八大类，花色米面制品、裹面制品、（）制品、（）肉制品、菜肴制品、烧烤或烟熏制品、火锅汤料制品、汤羹制品。
相似题目
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某企业申请了速冻食品（速冻面米食品）（生制品）的生产许可证，则该企业可同时生产速冻其他食品（速冻果蔬制品）
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速冻食品加工的3P条件是指（）
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速冻食品加工的GMP要素有哪些？
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冷藏调制食品按生产工艺可分为哪些种类？
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饲料是动物的营养来源，大多数饲料都有各自的产品属性和营养属性，其来源、性状、营养价值的高低、加工调制是否适当，都会影响到动物对饲料的利用。
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影响速冻食品质量的因素包括（）
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速冻食品加工中最重要的环节是（）
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在工业中，速冻是在-30℃或更低温度下将食品快速冻结。当食品中心温度达到（）℃，速冻过程结束。
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速冻调制食品（quick-freezing prepared foods）
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简述提倡食品速冻保藏的原因。
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速冻食品相对于其它食品来讲，其优点表现于（）
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速冻面米食品，如速冻水饺、速冻汤圆等应保存在（）以下。
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速冻面米食品加工企业具备了生产制品的能力，也可生产同种产品的热制品。
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速冻调制食品按属性与加工方式分有哪些种类？
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为了破坏酶的活性，保证速冻食品的色泽风味，在速冻前必须进行的工序是（）。
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速冻食品技术快速地把食物温度降低到远远低于水的凝固点，相当于把食物固定在了冻前的状态。因此，如果不是保存时间很短的真正的“新鲜食品”，那么“速冻食品”更能保存食物的营养并保证它的安全性。 下列说法与文章不符的一项是：
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速冻面米食品在生产过程中的速冻工序要求是（）。
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速冻面米食品生产过程中，速冻工序使用的设备有（）等速冻装置。
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食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生产，制造，加工，调制，处理，填充，包装，运输和贮藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。 根据上述定义，下列属于食品污染物的是（ ）
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下列食品机械与设备的名称按食品加工的行业分类的称呼是（）。
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食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生产，制造，加工，调制，处理，填充，包装，运输和贮藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。 根据上述定义，下列属于食品污染物的是：
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食品污染物：指不是有意加入食品中，而是在生产、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和储藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。 根据上述定义，下列属于食品污染物的是（）。
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预包装速冻面米制品和冷冻调理食品，如速冻饺子、包子、汤圆、虾丸等，属于生鲜食品，根据GB28050规定，豁免其强制性标示营养标签（）
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《食品安全管理体系速冻方便食品生产 企业要求》标准要求，含肉和水产品的速冻方便食品冻结后，中心温度应低于（）°C