宾客的需求主要包括:___()
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一般来说,客人对旅游服务的心理需求主要体现为___的心理()
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旅游服务中倡导“宾客至上”,实际上就是要把客人放在首位,以客人___为旅游服务出发点,以追求宾客___为服务宗旨()
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不同的餐饮服务员由于___的差异,他们为宾客提供的服务不尽相同()
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___由宾客控制,运用人的智力与反应能力完成游戏任务()
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___处于饭店与宾客的中介桥梁位置上,是与宾客接触最频繁的部门()
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通常,宾客会采用的预订方式主要有_()
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___是让宾客满意的基础()
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行李存取过程中,应向宾客说明___不能寄存()
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一般情况下,迎送宾客要讲究___对等,即主要迎送人员的职务、地位、身份与来访宾客的职务、地位、身份大体相当()
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___是饭店建立良好宾客关系、保证饭店(尤其是前厅)服务质量的重要岗位()
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体验饭店代表服务的以___宾客为多()
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___预订,确保了饭店在预订宾客不抵店入住的情况下仍有收益()
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餐厅服务员应做到的“五了解”,即了解宾客的___()
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___提倡有序就餐、按需食用,宾客应避免因盛取过多食物而造成的浪费()
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___负责客账管理工作,记录与监视宾客与饭店间的财务关系,以保证饭店及时准确地得到营业收入()
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应答礼仪是服务人员在回答宾客问话时的___()
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小型宴会厅可接待___桌宾客()
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饭店一旦发现有宾客食物中毒症状,一般按如下方法处理:___()
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客史档案涉及的宾客个人情况资料一般包括宾客的___()
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客房预订,是指宾客在抵店前对饭店___的预先订购,或宾客与饭店间达成的客房租用的预先约定()
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客史档案涉及的宾客个人情况资料一般包括___()
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在一般情况下,迎送宾客要讲究规格___,即主要迎送人员的职务、地位、身份与来访宾客的职务、地位、身份大体相当()
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值台员站在宾客___侧,将筷子(带筷套)拿起后,轻轻将筷子倒出套口,___手捏住筷子尾部,___手将筷套撤去,___手将筷子轻轻放回筷架上()
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2、客人的订餐需求不包括___。
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