乳和乳品原料的储存保鲜采用冷藏、密封、避光等方法，一般不冷冻。其冷藏温度以（）为佳
相似题目
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网络交易的食品有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊贮存条件要求的，入网食品生产经营者可以采取的措施有（）
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肉、禽、乳和水产品的冷藏温度一般为20℃左右。
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乳品厂收购回来的原料乳来不及加工，应进行贮藏的最佳方法是（）
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面包配方中的基本原料是（）、（），辅助材料有油脂、砂糖、蛋品、乳品、食盐等。
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鱼贝类的保鲜方法：冷却保鲜、微冻保鲜、冻结保鲜、冷藏保鲜、超冷保鲜。101.鱼贝类鲜度的评定方法：（）。
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GC-MS方法测定水中半挥发性有机物时，样品必须在4度冷藏并在（）d之内完成萃取，萃取液在－10度以下避光保存（）d之内完成成分析。
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意大利面酱未拆开包装时储存条件为常温避光，打开包装后应放置冰箱冷藏保存，保质期不变。
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储存易燃易爆商品的仓库，应冬暖夏凉、干燥、（）、密封和避光。
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GC-MS方法测定水中半挥发性有机物时，样品必须在4℃冷藏并在（）d之内完成萃取，萃取液在-10℃以下避光保存（）d之内完成分析。
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冷藏是指为保鲜和防腐的需要，将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏温度范围应在（）之间。
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食品冷藏是指为保鲜和防腐的需要而将食品或原料置于（）条件下贮存的过程。
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蔬菜的储存保鲜方法主要有（）
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气调库又称 气调贮藏 ，是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬 呼吸作用 ，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和物品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期。
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涂膜保鲜方法中膜的原料包括？
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判断：纯奶要避光保存，目的是保护乳品中 B 族维生素少受到破坏。
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需在干燥处保存，又怕热的品种储藏时应注明（)A.密封B.置阴凉干燥处C.避光D.熔封E.冷藏储存
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炼奶开封用不完___去除金属盖，保留原包装，密封冷藏储存（打开封效期）
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入网餐饮服务提供者配送有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊要求食品的，应当采取能保证食品安全的保存、配送措施。（)
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泡豇豆切配标准，沥干泡汁，切去 头尾 ，切（）cm 段，密封冷藏储存
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以下哪种育苗需要在-20℃避光储存，在冷藏条件下运输（）
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面团解冻到（）小时后需要将面团包装袋拆开，取出面团（保持面团的形状）, 在面团盒底部是（）大豆油，将拆袋的面团放回面团盒，摆放整齐用保鲜膜密封放回冷藏冰箱继续发酵
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酶法酪蛋白是以乳和/或乳制品为原料,经脱脂、沉淀酪蛋白,再经过滤、洗涤、干燥等工艺制得的产品（）
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《进出口乳品检验检疫监督管理办法》所称乳品包括生乳和乳制品（）
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食品的运输工具（车厢、船仓）等应符合卫生要求的，应备有防雨防尘设施，根据原料特点和卫生需要，还应具备保温、冷藏、保鲜设施（）