8、喷雾干燥法适用于湿粒性物料的干燥。

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• 适用于湿粒性物料干燥，干燥时成沸腾状的方法是（）

  A . A.真空干燥 B . B.冷冻干燥 C . C.喷雾干燥 D . D.鼓式干燥 E . E.沸腾干燥

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• 解释喷雾干燥法和喷雾热解法

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• 适用于湿粒性物料干燥，干燥时成沸腾状（）

  A . A.真空干燥 B . B.冷冻干燥 C . C.喷雾干燥 D . D.鼓式干燥 E . E.沸腾干燥

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• 将物料溶液或混悬液喷雾于干燥室内，在热气流的作用下使雾滴中的水分迅速蒸发以直接获得球状干燥细颗粒的方法是（）。

  A . 挤压制粒 B . 高速混合制粒 C . 流化制粒 D . 喷雾干燥制粒

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• 适用于湿颗粒性物料的干燥设备有（）

  A . 流化床干燥 B . 喷雾干燥 C . 微波干燥 D . 红外线干燥 E . 冷冻干燥

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• 喷雾干燥法可以在干燥塔内使液态物料直接变成粉体，它具有下列优点：（）

  A . 干燥时间短 B . 干燥成本低 C . 卫生条件好 D . 设备投资高

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• 关于喷雾干燥法叙述正确的是（）

  A . 干燥温度高，不适于热敏性物料 B . 适用于湿粒性物料 C . 产品质量好，能保持中药的色香味 D . 干燥时间一般为20分钟左右

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• 喷雾干燥器中塔径尺寸应大于物料的喷距

  A . 正确 B . 错误

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• 喷雾干燥法脱硫的优缺点？

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• 喷雾干燥是对固体物料进行的干燥。

  A . 正确 B . 错误

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• 喷雾干燥适用于（）性物料的干燥，能保持产品的营养、色泽和香味。

  A . 油脂 B . 酸 C . 热敏 D . 碱

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• 为什么说喷雾干燥适合于热敏性物料的干燥？

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• 喷雾干燥法脱硫的工艺流程？

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  A . A.喷雾干燥 B . B.红外线干燥 C . C.减压干燥 D . D.沸腾干燥 E . E.鼓式干燥

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• 喷雾干燥和沸腾干燥是属于（）干燥法。

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• 喷雾干燥因是瞬间干燥，故特别适用于热敏性物料的干燥。

  A . 正确 B . 错误

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• 喷雾干燥法最终的脱硫产物呈液态。

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• 喷雾干燥法的工艺流程有

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• 喷雾干燥法中，液滴恒速干燥阶段的时间比降速干燥阶段长。

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• 喷雾干燥法的特点是（ ）

  A:适用于热敏性物料 B:可得粉状制品 C:制品松脆溶解性好 D:瞬间干燥 E:也可得粒状制品

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• 喷雾干燥法工艺制作的速溶咖啡风味比冷冻干燥法工艺制作的咖啡好。（)

  是 否

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• 在喷雾干燥过程中，压力式喷嘴适用于黏度较高物料的雾化。（)

  此题为判断题(对，错)。

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• 流化床干燥适用的物料是（）流化床干燥适用的物料是（）

  A．易发生颗粒间可溶性成分迁移的颗粒 B．含水量高的物料 C．松散粒状或粉状物料 D．黏度很大的物料 E．A和C

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• 适用流化床干燥的物料适用流化床干燥的物料（）

  A．易发生颗粒问可溶性成分迁移的颗粒 B．含水量高的物料 C．松散粒状或粉状物料 D．黏度很大的物料 E．A和C

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