酱爆菜酱应该煸熟、煸透，炒出香味，不可有生酱味。（）
相似题目
-
肉切好后要先放淀粉和盐，并且用手拌匀了，这样炒出的肉比较嫩。
-
酱爆鸡丁的成品特点是：色泽酱红、质地鲜嫩、鲜咸微甜、酱香味浓郁。
-
作物生产技术的特点有生物性、实践性、地域性、季节性、连续性和商品性，对于其地域性，除了考虑自然条件外，还应该考虑（）.
-
爆菜有什么一般要求？
-
作物生产技术的特点有生物性、实践性、地域性、季节性、连续性和商品性，对于其地域性，除了考虑自然条件外，还应该考虑社会经济条件，其中自然条件应该考虑气候、热量、水分、土壤和（）.
-
“酱爆鸡丁”在制作过程中使用的浆为（）。
-
将新鲜的水果或草药直接浸渍在酒液中获得天然颜色和香味的酒应该是（）酒。
-
正常的面粉应该是奶白微黄色，具有较浓的麦香味。（）
-
运用反斜刀法切成的段称之为（），适用于炒、爆菜的辅料料形。
-
在爆的方法中，以（）叫酱爆。
-
白葡萄酒在饮用前应该放入冰桶中冰镇一段时间，在（）至10摄氏度时饮用，果香味会比较明显而且爽口
-
关于酱爆方法的正确叙述是（）
-
杂种不育是指不可交配性，即由于亲缘关系远，使两个物种的生殖细胞产生配子隔离而不能正常受精、胚胎不能正常发育，因而不能获得有生活力的后代。
-
上桌时跟大葱和猪酱味碟，并带荷叶饼及小烧饼的菜是（）。
-
爆菜的技术特点是旺油或沸水，加热时间短，瞬间成菜。
-
大多数油爆菜的调味方法采用的是（）。
-
油爆菜要求芡汁紧亮，使用的芡汁是（）。
-
广告人每天的工作就是研究如何以新、奇、特的手法，炒出一个个火爆的产品。
-
爆菜的成品特点是：质感脆嫩（软嫩），口味多样，芡汁（）或略有清汁。
-
爆菜操作速度快，外加调味一般轻松，以（）为主
-
烹调方法中滑炒菜、爆菜一般采用旺火，（）加热
-
香与味的搭配时，芳香浓厚的不可与香味较淡的配合（）
-
酱爆菜炒酱应煸熟、煸透，炒出香味，不可有生酱味。
-
古人云：“水火有气而无生，草木有生而无知，禽兽有知而无义，人有气、有生、有知，亦且有义，故最为天下贵也。”因此，我们对待生命的态度应该是（）
推荐题目
- 班级有突发事件时，班主任在处理事情时不能看到某些不良现象就下结论，要给学生留空间，启发学生的自觉性，调动学生接收教育的内驱力，让学生充分认识到自己所犯错误的性质及其危害，诱导他依靠自身的积极因素去克服消极因素，是处理班级突发事件原则中的（ ）。
- （）少室山一役中，在丁春秋使出“连珠腐尸毒”功前，游坦之与丁春秋双方共投掷了几名弟子？
- 为了防止设备及管道超压，保证安全生产，在设备及管道的适当位置应安装（）。
- 静压力修正值表的作用是（）
- 决策是管理的()。
- 测速发电机为了提高线性和精度，因此希望负载阻抗要大。
- 动机是在（）的基础上产生的。
- 关于岑参《走马川行奉送出师西征》内容表述正确的是（）。
- 马克思主义的基本立场，是马克思主义观察、分析和解决问题的根本立足点和出发点。马克思主义的基本立场是（ ）
- 下面关于DME描述正确的是__（）