出成率是原料加工后可利用部分与加工前原料总量的()。
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损耗率是原料加工后损耗的原料重量与加工前原料重量的()
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食品生产加工企业利用新的食品原料从事食品生产前,应当依法向卫生部申请,取得许可后方可用于生产。
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中药,又称中草药,是通过特定的加工方式加工炮制后可直接供给药房配剂使用,或可提供给药厂作为制药原料使用的植物、动物,矿物等。
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出材率是原料加工后可利用部分的重量与加工前原料总重量的比率。
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原料加工前的进货价值,必须等于原料加工后的成本。()
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净料率的应用在进行原料加工处理前,利用净料率可直接根据毛料重量计算出净料重量;根据计算出的净料重量,可预测净料单位成本。
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加工后原料重量等于加工前原料重量与()的乘积。
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影响出成率的因素主要有两点:1、原料的规格质量;2、原料的()。
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加工出净率是指加工后可用作做菜的净料和未经加工的原始原料重量的百分比。出净率越高,即原料的利用率越高;出净率越低,菜肴单位成本就越大。
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原料加工前重量()原料加工后重量,是净料单位成本计算的基本条件。
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加工后原料单位成本等于加工前原料单价与()的比。
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原料加工前重量原料加工后的重量,是净料单位成本计算的基本多()
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损耗率是原料加工后损耗的原料重量与加工前原料重量的()。
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加工后原料单位成本的等于加工前原料单价与()的比。
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加工前原料质量等于加工后原料质量与()之比。
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原料加工前的进货价,必须等于原料加工后的成本()
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某原料的进货单价是,60元/千克,出材率是70%,经加工,产品的销售毛衣率是68%,此原料180克的销售价格是()
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在进行原料加工处理前,利用净料率可直接根据()质量计算出净料率质量,根据计算陈的净料质量,可预测净料单位成本
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在进行原料加工处理前,利用净料率可直接根据毛料质量计算出净料率质量,根据计算陈的净料质量,可预测净料()
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根据加工前原料进货价格及(),可计算加工后原料的单位成本-
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原料损耗质量与加工前原料质量的比是()
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影响出成率的因素主要有两点:第一,原料的规格质量;第二,原料的加工技术。()
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某毛料加工后原料重550克,出材率40%,加工前原料的质量是()克。
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加工后原料单位成本一加工前原料()÷加工后原料质量