大豆中存在的最普遍的抗营养因子是胰蛋白酶抑制剂。( )
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喝豆浆必须煮熟，不然大豆中的抗营养因子可能引起中毒。
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大豆中的抗营养素主要是（）
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大豆含有胰蛋白酶抑制剂和胀气因子等物质，加工不彻底会影响人体的消化吸收。
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通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是（）
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生大豆中的抗营养物质是（）。
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大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）
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通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因素是（）
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通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是（）。
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（）是豆类饲料存在的最主要的抗营养因子，它直接影响饲料蛋白质的消化。
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豆制品经过充分烹调之后，可以去除其中的抗营养因素，特别是胰蛋白酶抑制剂。（）
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生大豆需加热熟化方可使用，主要因为生大豆中含有（）、雌激素、胃肠胀气因子、胰蛋白酶抑制因子等抗营养因子。
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大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子（）
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通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因素是（）。
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大豆及其他油料作物中存在最普遍的蛋白酶抑制剂（）
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重金属、醇溶蛋白、棉酚等都属于植物中的抗营养因子。
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在大豆中，存在抗营养因子有（），血细胞凝集素（），致甲状腺肿素、（）。
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大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。通过加热处理，可破坏的抗营养因子是（）。
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大豆中的抗营养因子主要有（）
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重金属、醇溶蛋白、棉酚等都属于植物中的抗营养因子。（）
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大豆中存在的最普遍的抗营养因子是胰蛋白酶抑制剂。( )
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大豆中的含有一些天然的抗营养因子,不会影响人体对某些营养素的吸收。( )
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豆类食物中含有抗胰蛋白酶抑制因子、______等抗营养因子。其中，______可抑制人体蛋白酶的活性，降低蛋白质消化吸收。
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大豆中的抗营养因子不包括（）。
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