由于鱼类品种很多,加工方法主要有刮鳞、去鳃、()、剥皮、宰杀、择洗等。
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家畜类原料常用的清洗加工方法有:()、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法等。
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河蚌经加工取肉后,应摘去鳃瓣和(),然后再用盐水搓洗。
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鱼类品种很多,加工方法不相同主要是因为()。
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刮剥洗涤法是一种除去家畜类原料外皮污垢和()的清洗加工方法。
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新鲜鱼类初步加工的要求是:按规格品种加工,除去污物和异味,防止进一步加重污染。
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初加工鲤鱼的步骤是:刮鳞、()、开膛去内脏、洗涤。
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由于鱼类品种很多,加工方法主要有()、去内脏、剥皮、宰杀、择洗等。
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目前有各种先进的加工方法,由于钳工手工作业不能保证产品质量,很多工作不需要钳工来完成。
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由于鱼类品种很多,形状、性质各异,所以()也不相同。
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可以加工制成鱼皮的鱼类品种一般是()。
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在西餐早餐中,鸡蛋的制作方法有很多,煎蛋是其主要品种。服务煎蛋时,服务员应向客人问清()。
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钢材的品种繁多,分类方法也很多。主要的分类方法包括()
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有鳞鱼初加工的一般步骤是:去鳞、去鳃、开膛去内脏、洗涤干净。
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腐败变质的鱼类对人体有害,无论何种方法加工均不能食用。()
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小批量产品的生产由于生产过程中产品品种的变换频繁、批量小、加工方法的区别大,宜采用()。
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床身导轨的精加工方法有刮研、刨削和磨削。
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由于印刷工作流程比较复杂,制作工艺比较繁琐,使用的原料品种比较丰富,因此将印刷进行分类的方法有很多,如按()
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有鳞鱼的初加工是指:刮鳞、去鳃、去皮、洗涤等。
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海产鱼类中的青皮红肉鱼会形成组胺,引起组胺食物中毒。由于组胺的产生是因鱼体腐败引起,因此预防的方法是贮存加工中保证鱼的新鲜,防止组胺产生()
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小批量产品的生产由于生产过程中产品品种的变换频繁、批量小、加工方法的区别大,(,)。
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青蟹的初步加工步骤为:用剪刀剌入腹脐->去草绳→开盖去鳃→>刷洗整理()
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()刮剥洗涤法是一种除去家禽、家畜类原料外皮污垢和硬毛皮膜的清洗加工方法。
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加工鲜鱿的方法是先用刀切开腹部,剥去外衣,嘴,眼,还要剥去(),冲洗凈即可。
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美国密西西比河沿岸农业生产造成了河流湖泊中藻类泛滥,从中国引进了亚洲鲤鱼、草鱼等后,泛滥的水藻受到了控制。由于美国人不喜食亚洲鲤鱼,这些鱼类开始疯狂“占领”河道,给当地生态系统带来了巨大的压力,被美国媒体称为“最危险的外来鱼种”。亚洲鲤鱼的在美国泛滥有众多原因,如繁殖迅速、()等。而在中国的很多河流湖泊中,鱼的数量却日渐减少,主要是因为()。亚洲鲤鱼与美国的多种本土鱼类具有竞争关系,一般来说,生态
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