鲜味物质可以分为()类、()类、()类。不同鲜味特征的鲜味剂的典型代表化合物有L-()一钠(MSG),5′-()(5′-IMP)、5′-()(5′-GMP)、()一钠等。
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可燃物质按其组成不同,可分为()类。
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食品添加剂接其来源不同,分为三大类,一是();二是用发酵等方法制取的物质;三是()。
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按股票()所表现出来的行业特征,可以将股票分为增长类、周期类、稳定类和能源类等类型。
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根据磁导率不同,物质可按磁性不同分为三大类,例如:铝、铬、锰等属于();铁、镍、钻等属于()物质;银、铜、汞等属于()
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按股票( )所表现出来的行业特征,可以将股票分为增长类、周期类、稳定类和能源类等类型。
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根据过滤介质截留的物质颗粒大小的不同,过滤可分为粗滤、()、()和反渗透四大类。
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业务运营风险模型按照风险特征与监控对象的不同分为()和交易行为类。
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根据磁导率不同,物质可按磁性不同分为三大类,例如:铝、铬、锰等属于();铁、镍、钴等属于()物质;银、铜、汞等属于()
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火灾按燃烧和物质不同,共分为四类,不能用于第Ⅱ类火灾的灭火剂是()。
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味精可以提鲜味,是现代烹饪中的必备调料,但在烹饪时,温度不要超过(),否则味精就会转变成一种有害物质而有损健康。
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消防车按主要结构特征不同,可分为罐类,特种类和举高类消防车三种。
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为了改善食品品质和色、香、味及防腐与加工工艺的需要,人们在食品中加入一些化学合成或天然物质,这类物质称为食品添加剂,鲜味剂就是其中一种,传统的鲜味剂是味精,在现代食品工业中,除味精外,还可用()等作为鲜味剂,而它们都可由发酵法生产并实现了产业化。
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根据污染物质的不同,水污染大致可分为哪三大类?
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对于在生活习惯上的味觉分类,不同的国家和民族有不同的约定分类方法。我国习惯上分为7种,除酸、甜、苦、咸、辣、鲜味外,还包括()。
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()及其一钠盐的鲜味被认为是竹笋类食物的鲜味。
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味精可以提鲜味,是现代烹饪中的必备调料,但在烹饪时,温度不要超过( ),否则味精就会转变成一种有害物质而有损健康。
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味精可以提鲜味,是现代烹饪中的必备调料,但在烹饪时,温度不要超过( ),否则味精就会转变成一种有害物质而有损健康。
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呈献鲜味的主要物质有().A.甘油B.醛类物质C.氨基酸D.糊精
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鲜味类主要有味精、虾子、耗油、虾油、鱼卤、乳腐肉等。()
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鲜味类主要有味精、虾子、()、虾油、鱼卤、乳腐卤等
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水产类调味品:水产类调味品水产中的部分动植物,干制或加工,含蛋白质量较高,具有特殊鲜味,习惯用于调味的食品。此类调味品主要包括:鱼露、虾米、虾皮、虾籽、虾酱、虾油、蚝油、蟹制品、淡菜、紫菜等()
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天然水中的杂质,按其颗粒大小的不同,通常可分为悬浮物、胶体物质、溶解物质三大类。()
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关于强力味精的正确叙述是含有谷氨酸钠成分、是一种复合鲜味调料、含有鲜味极强的()类物质。
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