将去杂质的虾干在足量的清水中浸泡5分钟,洗净后放入适量清汤、绍酒,蒸发致透,用澄清后的原汤浸泡,涨发出成率为500%~600%。()
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生的蔬菜、水果可能沾染(),生吃前应用清水浸泡10分钟再彻底洗净。
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为去除蔬菜中可能含有的农药,可将菜洗净后用清水浸泡()小时。
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高锰酸钾溶液消毒法,将洗净的餐具放入1‰浓度的高锰酸钾溶液中,浸泡()分钟。
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如果使用普通洗衣粉或肥皂洗涤时,把过净后的衣服放入加有2~3滴醋的水中浸泡5分钟,再用清水净1-2次。
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盐水清洗蔬菜。将整理过的叶类蔬菜,先放入2%的食盐,浸泡()分钟。再用清水反复洗净。
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凉拌的蔬菜原料应放入浓度为0.3%的()中浸泡5分钟,然后用清水洗涤干净。
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洗净后的食品容器、餐具和瓜果蔬菜在现配的浓度为()84消毒液中浸泡5分钟,再用水冲洗干净。
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整理后的蔬菜先放入浓度为2%的食盐溶液中浸泡约5分钟,然后用清水冲洗净()。
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泡发木耳的方法是:将木耳放在()中浸泡4~5小时左右,摘去根部及杂质,再用清水漂洗浸泡。
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冷水焯是把经加工整理的烹调原料放入足量的冷水锅内,一同加热至沸,直到焯透,取出用清水洗净待用。
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()原料应放入浓度为0.3%的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟,然后用清水洗涤干净。
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浸泡消毒法是将洗净的杯具放入消毒溶液中浸泡(),再用清水冲洗干净、擦干。
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初加工裙带菜要先去掉根须,再用清水洗净泥沙,然后放在()中浸泡后才能使用。
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凉拌的蔬菜原料应放入浓度为()的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟,然后用清水洗涤干净。
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整理后的蔬菜先放入浓度为2%的食盐溶液中浸泡约()分钟,然后用清水冲洗净腻虫。
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棉织品如放在含有0.25%~0.5%的新洁尔灭剂中浸泡15分钟后再用清水洗净,也可达到消毒目的。
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将去杂质的干莲子用足量的清水自然浸泡4小时或焯制,用牙签捅出莲心,涨发的出成率为400%。()
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【单选题】蜡染布脱蜡后,布面上仍会有浮色,因此还要放在水中浸漂洗净。先将布放入肥皂水中煮约()分钟以完全去除残蜡,然后放入清水中浸泡,再清洗一次,最后晾干。
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将去杂质的干海带在足量的()中浸泡1小时,剪去硬根,洗净后用清水浸泡存放,涨发出成率为700%~1 000%。
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发菜涨发,是将原料内的杂质挑净,放入()中浸泡,待发至膨胀起来再用清水洗净即可
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进行碎石泥块含量试验时,试样放入容器中注入清水,充分搅拌均匀后,浸泡时间为()
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A.A.药剂浸种 (1)将种子用清水预浸5~6小时,再放入1%硫酸铜溶液中浸泡5分钟,然后捞出,用清水投洗干净后进行催芽。(2)也可用福尔马林(40%甲醛)150倍液浸种15分钟后洗净催芽。(3)也可以先将种子在清水中预浸4小时,捞出来再放入10%磷酸三钠溶液中浸20~30分钟,或预浸5~6小时,浸种15分钟。###SXB###B.B.干热消毒 干热消毒是将干燥的种子单层摆放在薄的器皿中,在70℃下干热处理72小时。###SXB###C.C.常规温汤浸种 这种方法对辣椒的疮痂病、菌核病有杀菌效果,温种时间4小时,水温17℃###SXB###D.D.流水消毒
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将去杂质的虾干在足量的清水中浸泡沫1小时,洗净后放入适量清汤、绍酒,蒸发致透,用澄清后的原汤浸泡,涨发出成率为()。
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将去杂质的干莲子用足量的清水自然浸泡4个小时或蒸制,用牙签捅出莲心,涨发的出成率为()。
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