蔬菜中的钙不易吸收，原因是蔬菜中含有（）与钙形成不溶性的钙盐所致。
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储存过久的蔬菜、腐烂的蔬菜中含有（）。
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下列哪些蔬菜易与钙形成草酸钙亦可影响吸收（）.
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蔬菜中含有多种抗氧化成分，其中有一种普遍存在于蔬菜中的成分是类黄酮。（）
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植物性性蔬菜原料害怕缓慢冷冻的原因是蔬菜组织中的（）。
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火焰原子吸收光谱法测定含有磷酸盐的污水中的钙，为防止干扰，应加入（）。
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绿叶蔬菜当中的钙元素含量很低。（）
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蔬菜中的（）在加热时也可以吸收部分水分而变软，有利于消化吸收。
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小葱拌豆腐是传统家常菜，实际上这种吃法并不科学，原因是豆腐中含有钙，而小葱中含有一定量的草酸，二者共食，则结合成草酸钙，不易吸收。
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狗可以直接吸收蔬菜水果中的的营养么？
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影响蔬菜中钙吸收的主要因素是（）。
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菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收是由于含有一定量的（）.
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（）是一种不合理的膳食搭配，会形成不溶性的钙盐，不仅影响营养素的吸收，而且会给人体带来负面影响。
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粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质不会影响铁的吸收。
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洋葱、菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收的是由于含有一定量的（）
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类胡萝B素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明，蔬菜被煮过后，植物的细胞膜会软化，这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜，人体只能吸收3％至4％的类胡萝B素，而对煮过的蔬菜中的类胡萝B素，人体对其吸收率可增加45％。由此可见（）。
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可与钙生成不溶性钙盐而影响钙吸收的是草酸和（）。
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蔬菜中抑制钙吸收的物质是（）
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影响蔬菜中钙吸收的主要原因是（）。
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来源自与植物蔬菜中的 2 价铁易于被人体吸收
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菠菜、白菜等蔬菜中钙、铁不易吸收是由于含有一定量的（ ）
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八宝菜中，一定是含有保重蔬菜。（）
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叶菜类蔬菜含有草酸，会促进人体钙、铁的吸收。
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类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明，蔬菜被煮过后，植物的细胞膜会软化，这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜，人体只能吸收3％至4％的类胡萝卜素，而对煮过的蔬菜中的类胡萝卜素，人体对其吸收率可增加45％。由此可见()。
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"1378.可与钙生成不溶性钙盐而影响钙吸收的是草酸和（）
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