下列属于浙江风味的有（）

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• 下列风味名点，属于浙江的是（）。

  A . 生煎馒头 B . 猫耳朵 C . 金华酥饼 D . 宁波汤圆

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• 下列浙江境内的山，其中属于丹霞地貌的有（）。

  A . 方岩 B . 仙霞岭 C . 烂柯山 D . 江郎山

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• 下列中国近现代科学家中属于浙江籍的有（）

  A . A、竺可桢 B . B、李四光 C . C、苏步青 D . D、华罗庚

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• 《樱花》曲是在日本的民间“都节调式”基架上构筑的，民族风味十分浓郁。下列民歌中属于日本民歌的有：（）。

  A . 阿里郎 B . 星星索 C . 森林水车 D . 荒城之月

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• 下列属于所谓“浙江三雕”之列的有（）。

  A . 东阳木雕 B . 树根木雕 C . 杭州玉雕 D . 青田石雕

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• 下列选项中，属于河源风味小吃的有（）。

  A . 猪脚粉 B . 八刀汤 C . 五指毛桃汤 D . 牛肉丸

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• 下列属于四川风味小吃的有（）。

  A . 热干面 B . 抄手 C . 肠粉 D . 钟水饺 E . 担担面

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• 下列特色风味小吃搭配正确的有（）。

  A . 四川-夫妻肺片 B . 宁波-蟹壳黄 C . 武汉-鲜豆皮 D . 宁夏-刀削面

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• 浙江风味小吃是（）。

  A . 猫耳朵 B . 丁莲芳千张包子 C . 鸽蛋圆子 D . 生煎馒头 E . 蟹黄汤包

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• 下列选项中，属于潮州著名风味小吃的有（）。

  A . 鸭母 B . 八刀汤 C . 五指毛桃汤 D . 萝卜酥

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• 下列对食品风味描述正确的有（）

  A . 风味是一种短时、综合的生理感觉 B . 食品风味是一种主观感觉 C . 大多数风味物质作用的浓度都较低 D . 风味物质之间存在相乘现象

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• 下列属于浙江文化的有（）

  A . 河姆渡文化 B . 马家浜文化 C . 良渚文化 D . 龙山文化

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• 下列属于近代浙江文化界杰出代表的有（）

  A . A、叶圣陶 B . B、吴昌硕 C . C、朱自清 D . D、张元济

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• 下列食物中，具有壮族风味的有（）

  A . 别 B . 馕 C . 血红 D . 生皮 E . 凉粽

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• 下列地级市属于浙江省的有（）。(五级、四级)

  A . A、龙岩市 B . B、衢州市 C . C、丽水市 D . D、宿州市

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• 下列活动中属于浙江省元宵节民俗活动的有（）。

  A . 浦江迎会 B . 泰顺百家宴 C . 海宁市硖石灯会 D . 苏庄舞草龙 E . 平湖市迎大蜡烛

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• 风味餐厅提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，属于风味餐厅的有（）。

  A . 日本料理 B . 东南亚风味餐厅 C . 火锅餐厅 D . 特色面馆

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• 下列四种口味特点中，属于浙江风味的是（）。

  A . 以咸鲜香为主 B . 以咸鲜为主 C . 重辣酸香鲜软脆 D . 重鲜嫩清脆

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• 将甲鱼和鸡烹制成“霸王别姬”，风味独特，名扬天下，此菜为浙江名菜。

  A . 正确 B . 错误

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• 下列选项中，属于阳江风味小吃的有（）。

  A . 猪肠碌 B . 螃蟹饭 C . 血蟮饭 D . 鹅乸饭

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• （ ）是一道特色传统风味菜肴，1956年被浙江省认定为36 种杭州名菜之一。2012年入选纪录片《舌尖上的中国》。

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• 下列属于宁夏风味美食的有（）

  A．杂碎汤 B．焜锅馍馍 C．中卫素菜豆腐 D．回族的盖碗茶 E．黄渠桥爆炒羊羔肉

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• 下面属于广东风味小吃的有＿＿＿（）

  A．娥姐粉果 B．虾饺 C．夫妻肺片 D．过桥米线 E．葱包桧儿

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• 蔡元培是浙江绍兴人，下列名人同属于浙江绍兴的有（）

  A．钱学森 B．鲁迅 C．王安石 D．陆游

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