生啤 名词解释
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生啤酒
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为什么生啤更容易使人发胖？
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生啤、鲜啤是一中啤酒的两种名称。
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熟啤酒稳定性较好，但口味及营养不如生啤酒，保存期一般为（）
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纯生啤酒中有（）活性。
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鲜啤酒与纯生啤酒共同点是都不经过巴氏灭菌，但纯生啤酒要经过（）等处理。
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啤酒按灭菌工艺可分为生啤、熟啤和（）
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对于纯生啤酒泡沫问题，以下说法中（）是错误的。
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生啤机不用时必须断开电源，并需每一个月由专业人员清洗一次。
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什么是生啤酒
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生啤机不用时，应（）。
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啤酒按是否经过杀菌处理分类分为生啤酒和鲜啤酒。
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酒吧的制冷设备有冰箱、立式冷柜、制冰机、碎冰机和生啤机。
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生啤酒巴氏杀菌时，把（）℃经过（）所引起的杀菌效果称为1个巴氏杀菌单位。
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鲜啤酒又称生啤，是指刚刚生产出来的新鲜度高的啤酒。
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生产纯生啤酒时，最后一次过滤通常采用（）。
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生产纯生啤酒时，无菌过滤所用清洗水、CO2均需先经灭菌处理。
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以下过滤的组合形式主要用于纯生啤、罐装、桶装生啤以及瓶装生啤的生产的是（）。
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生啤与生产工艺大致相同，主要不同的是（）
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纯生啤酒
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生啤杯一般用于盛装啤酒，听装啤酒。
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啤酒按有无杀菌（酵母菌），可分为生啤酒和熟啤酒两种。
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生啤机在不使用时必须切断电源并取出插人生啤酒桶口的管子。（)
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连续生产纯生啤酒时，清酒罐带压酸洗频率为（）一次
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