熟啤酒稳定性较好，但口味及营养不如生啤酒，保存期一般为（）
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拉戈啤酒与艾尔啤酒相比口味较重，较浓郁，而颜色则较为清淡。
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经过了杀菌工序的啤酒称为熟啤酒。
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啤酒的风味稳定性，即啤酒经灌装后，在规定的保质期内，啤酒的香气和口味无显著变化。
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优质啤酒要求口味（），杀口力强，（）协调。
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啤酒成份中（）左右都是水，因此水的质量对啤酒口味影响最大。
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麦汁中的多酚物质是啤酒的主要还原物质，对啤酒非生物稳定性、口味稳定性有重要影响。
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啤酒成份中（）左右都是水，因此水的质量对啤酒口味影响甚大。
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经巴氏杀菌后的熟啤酒稳定性好，保持期可达（）个月。
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啤酒按口味可分为黄啤酒、黑啤酒、（）
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为了提高啤酒的生物稳定性和淡爽口味,成品发酵度与最终发酵度之差以小于1%为好。
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啤酒应严格控制储藏温度，鲜啤酒应在10℃以下，熟啤酒控制在10℃—25℃，最好在15℃左右。
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煮沸麦汁的pH值越低，单宁和花色苷等多酚物质越易与蛋白质作用而沉淀出来，从而降低了麦汁色度，改善了啤酒口味，并且提高了啤酒的非生物稳定性。
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啤酒花开花后10天左右，花轴及内、外苞很快发育增大，生产中称为（）。开花约30天，球果40~50天成熟。
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多酚能赋予啤酒一定的醇厚性和杀口力，还具有抗氧化作用，但氧化了的高分子多酚又会导致啤洒口味粗糙，涩味加重。
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瓶装、听装（生、熟）啤酒的保质期不少于（）天，鲜啤酒的保质期不少于（）天。
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啤酒含有丰富的营养和多种人体需要的维生素及（）
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过滤麦汁澄清，麦汁中脂肪含量低，有利于啤酒口味稳定。
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麦汁中的热凝固物去除不好，微细粒子进入啤酒，会影响啤酒口味。
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精酿啤酒与商业化啤酒的主要差别是品种多，口味差异大，个性化强。（）
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精酿啤酒的发展是人们对啤酒口味和个性化发展需要的结果。（）
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啤酒按有无杀菌（酵母菌），可分为生啤酒和熟啤酒两种。
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啤酒的风味稳定性，即啤酒经灌装后，在规定的保质期内，啤酒的香气和口味无显著变化。（）
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【单选题】啤酒成份中（）左右都是水，因此水的质量对啤酒口味影响甚大。
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某品牌啤酒推出清淡口味的啤酒来迎合女性的口感，这是什么样的定位？（）
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