下列微生物中可以使鲜乳产生苦味的是（）。
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下列各项，不属于苦味药作用的是（）
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碱性苦味酸与肌酐的红色反应叫做Jaffe反应，有一些非肌酐物质也可产生Jaffe阳性反应，它们叫做非肌酐色原，下列物质不属于非肌酐色原的是（）
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无苦味的生物碱是（）
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油脂暴露在空气中会自发进行氧化作用而产生异味和苦味的现象称为油脂的（）。
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苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。下列不可以的是（）
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(1).成分中含挥发油的药材是（） (2).成分中含较多苦味成分的药材是（） (3).成分中含三萜类皂的药材是（） (4).主要成分含生物碱的药材是（）
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咖啡碱、茶碱、可可碱都是（）类衍生物，是食品中重要的生物碱类苦味物质。
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下列各项，不属苦味药作用的是（）
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可以使岩石产生生物风化作用的是（）
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下列各项中，不具有苦味药作用的是（）。
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下列物质中，对微生物不会产生毒害作用的是（）
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黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。
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碱性苦味酸与肌酐的红色反应叫做Jaffe反应，有一些非肌酐物质也可产生Jaffe阳性反应，它们叫做非肌酐色原，下列物质不属于非肌酐色原的是()
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婷水时可以除去蔬菜中的（）、苦味、辣味。
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碱性苦味酸与肌酐的红色反应叫做Jaffe反应，有一些非肌酐物质也可产生Jaffe阳性反应，它们叫做非肌酐色原，下列物质不属于非肌酐色原的是（）。
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下列氨基酸中，呈苦味的是（）。
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在普洱茶固态发酵中，微生物可以分解大分子的多糖，产生（ ）等小分子物质。
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鲜乳中微生物污染的途径（）（）
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下列关于酶的叙述中，正确的是[ ]生物体内的酶都是由活细胞产生的，其基本单位是氨基酸 B．活的生物体的任何下列关于酶的叙述中，正确的是 [ ]生物体内的酶都是由活细胞产生的，其基本单位是氨基酸 B．活的生物体的任何一个细胞都能产生酶，酶在细胞内才起催化作用 C．同一生物体内的各种酶要求的催化条件都相同 D．绝大多数酶是在核糖体上合成的，生物体缺乏某种酶就可能出现这种酶缺乏症
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生物转盘运转过程产生白色生物膜，关于其形成原因下列说法中正确的是（)。
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因管理不善等原因导致微生物数量大幅度增加的鲜乳，不能用作乳制品加工原料。（)
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下列选项中，不属于化石燃料和生物质燃烧产生的主要大气污染物的是（)。
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《动物病原微生物菌（毒）种保藏管理办法》中，下列情形，不属于可以销毁菌（毒）种或样本的建议的是（）
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下列生物中可以作为监测空气污染程度的指示生物的是（）
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