蔬菜害怕冷冻是因为（）。

相似题目

• 飞岛上的人总是惶惶不安，是因为害怕（）。

  A . 缺少食物 B . 天体发生若干变化

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• 为装运不需冷冻且具有呼吸作用的水果、蔬菜等货物而设计的集装箱被称为（）集装箱。

  A . 冷藏 B . 散货 C . 通风 D . 开顶

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• 植物性性蔬菜原料害怕缓慢冷冻的原因是蔬菜组织中的（）。

  A . A、水分含量多 B . B、结合水含量相对较多 C . C、自由水使水含量相对较多 D . D、蔬菜的持水能力弱

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• 新鲜蔬菜水果在长时间冷冻运输时应该采用（）的冷却设施的方式。

  A . A、冷冻板式 B . B、机械式 C . C、液氮式 D . D、强制通风式

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• 蔬菜显示出红色、黄色、橙红、橙黄是因为蔬菜中含（）成分

  A . 叶绿色 B . 类胡萝卜素 C . 花青素 D . 纤维素

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• 我们感到难过是因为哭泣，我们感到害怕是因为颤抖，这是（）提出的情绪理论

  A . 詹姆士 B . 坎农 C . 沙赫特 D . 辛格

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• 因为害怕或者被控制而发生的情爱关系是一种如愿的行为。

  A . 正确 B . 错误

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• “人是因为哭了才发愁，因为动手打了才生气，因为发抖才害怕”这是情绪的（）理论的观点。

  A . A、情绪的外周理论 B . B、情绪的丘脑理论 C . C、情绪的认知理论 D . D、情绪的动机——分化理论

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• 豆类蔬菜中适于冷冻气候条件是（）

  A . A、菜豆 B . B、豇豆 C . C、蚕豆 D . D、毛豆

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• 新鲜的水果、蔬菜不宜缓慢冷冻贮存的根本原因是（）。

  A . A、结合水多 B . B、自由水多 C . C、水分含量大 D . D、叶绿素较多

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• 生产性冷库主要是建筑在货源比较（）的产区，作为肉、禽、蛋、鱼、水果和蔬菜等加工厂的冷冻车间使用。

  A . 分散 B . 集中 C . 充足 D . 少

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• 冷冻水果、蔬菜等可能包装在干冰中，很可能属于隐含危险物品。

  A . 正确 B . 错误

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• 热烫处理主要应用于蔬菜和某些水果，通常是蔬菜和水果冷冻、干燥或罐头装罐前的一种前处理工序。

  A . 正确 B . 错误

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• 植物性蔬菜原料害怕缓慢冷冻的原因是（）。

  A . A、维生素含量多 B . B、结合水能够形成的冰晶 C . C、自由水形成的冰晶降低细胞的持水能力 D . D、蔬菜中缺乏纤维素

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• 请选择匹配下列货物的集装箱种类。（）（1）面粉（2）蔬菜（3）冷冻食品（4）化学品（5）钢制品（6）长大、超重件

  A . 通风集装箱散货集装箱冷藏集装箱罐式集装箱开顶集装箱框架集装箱 B . 散货集装箱通风集装箱冷藏集装箱罐式集装箱开顶集装箱框架集装箱 C . 通风集装箱散货集装箱冷藏集装箱罐式集装箱框架集装箱开顶集装箱 D . 散货集装箱通风集装箱冷藏集装箱罐式集装箱框架集装箱开顶集装箱

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• “我害怕是因为我颤抖”是詹姆斯—兰格情绪理论。()

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• “高速公路通常要实行限速”是因为车速快容易让车里的人心里感觉害怕。（   ）

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• 没有设定目标的人是因为其存在害怕失败的心理（　）。

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• 苏格拉底之所以不害怕死亡，是因为他认为生命不过是一连串生理的反应，所以死不可怕?

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• “人是因为哭了才发愁，因为动手打了才生气，因为发抖才害怕”这是情绪的（）理论的观点

  A．情绪的外周理论 B．情绪的丘脑理论 C．情绪的认知理论 D．情绪的动机——分化理论

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• “人是因为哭了才发愁，因为动手打了才生气，国为发抖才害怕”这是情绪的（）理论的观点

  A、情绪的外周理论 B、情緒的丘脑理论 C、情绪的认知理论 D、情结的动机-分化理论

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• 你看见蛇害怕，是因为交感神经释放出肾上腺素，使你后退：然后才产生恐惧。这是哪种情绪理论（）

  A．詹姆斯一兰格理论 B．坎农一巴德学说 C．阿诺德评定兴奋说 D．沙赫特一辛格理论

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• 双系统冰箱冷藏和冷冻不交叉串味是因为（)。

  A．冷藏独立制冷独立循环和冷冻室无通道 B．冷冻有净味装置 C．温度较低 D．冷藏净味效果好

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• 新鲜的水果、蔬菜不宜缓慢冷冻储存的根本原因是（）

  A．结合水多 B．自由水多 C．水分含量大 D．叶绿素较多

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