葡萄酒的酒塞一般为橡木塞,其中橡木塞的取材主要取自橡树的树皮。( )
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橡木桶熟化红葡萄酒是为了()。
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葡萄酒在橡木桶中陈酿,条件一般为适宜的温度()以下,湿度()以上。
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新开出的橡木桶板水分达50%,需要干燥,无论法国还是美国,葡萄酒用橡木桶板一般都采用()。
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橡木桶对于葡萄酒来说最主要的功能是增加香气;适度地氧化;增加单宁。
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葡萄酒中的橡木味来自于()。
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以下哪个产区的霞多丽Chardonnay葡萄酒一般不使用橡木桶熟化?()
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葡萄酒在橡木桶中贮存是为了汲取橡木中的芳香物质、单宁等有效成分,但不同的橡木桶可提取的有效成分是不一样的,这主要取决于橡木桶制作工艺中“焙烤”的工艺以及橡木的品种。
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下列哪项为由橡木密封的葡萄酒提供理想的酒窖储藏条件()。
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橡木桶的大小对葡萄酒酿制有影响吗?
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橡木的来源一般为()、美国橡木、东欧橡木等,一般风干至少()个月以上。
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为什么酒中有时会出现橡木塞的霉味?
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()气味主要是葡萄酒成熟过程中单宁变化或溶解橡木成分形成的气味。
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白葡萄酒不可以进入橡木桶培养。
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橡木桶陈酿葡萄酒的作用表现为_____________。
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橡木桶陈酿对葡萄酒有点睛作用,下列香气是经过橡木桶从陈酿后的是( )
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橡木桶的烘烤是橡木桶制作的关键步骤,其中重度烘烤的温度一般在( )
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葡萄酒的酒塞一般为橡木塞,其中橡木塞主要取自橡树的哪个部位。( )
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葡萄酒酿造过程中,添加橡木片,主要的作用是增加葡萄酒香气、稳定葡萄酒,使酒体更加醇厚,口感更加柔和。
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橡木桶的烘烤是橡木桶制作的关键步骤,其中重度烘烤的温度一般在( )
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威士忌通过橡木桶陈年的环节中,有一种独特的操作是把经过充分陈年的酒换进另一种橡木桶进行短暂的二次存放,我们将这种操作称为()
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蒸馏厂蒸馏出来的酒液,分为酒头、酒心、酒尾,一般选用()部分进入橡木桶储存,所占比例仅有整个蒸馏液体的20%左右
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澳大利亚产红葡萄酒装在越南产的酒瓶内,用葡萄牙产橡木塞封存好,装于中国生产的纸箱内进口,该批红酒进口报关时,按红酒归类,则原产地应确定为()
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所有的葡萄酒都需要进行橡木桶陈酿。
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一款葡萄酒被轻微TCA污染(橡木塞污染),通过下面哪种道具有可能有限拯救这瓶酒拯救这款酒()
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