轻微发芽的马铃薯，彻底挖去芽、芽眼及芽周部分还可以吃。
相似题目
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发芽马铃薯为什么不能吃？
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马铃薯发芽或变绿的部分产生的毒素是（）。
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下列措施可以预防发芽马铃薯中毒：（）
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进食发芽的马铃薯会发生食物中毒，是因为发芽的马铃薯含有？
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土豆发芽后会产生龙葵毒素，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量达0、3%～0、5%，正常人食入0、2g～0、4g即会中毒。
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发芽的马铃薯中毒是由于马铃薯发芽后可产生有毒物质（）引起的。
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发芽的土豆可以吃。
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马铃薯在食用前常需要去除发芽或发绿的部分，因为这些部位含有一种有毒的糖苷类物质（）
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选购马铃薯应与皮薄、体大、表面光滑、芽眼浅，肉质细密者为佳；勿选择青皮、发芽的马铃薯。
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在低温条件下，马铃薯中的淀粉转化成糖；打破休眠后，薯块发芽，一部分含氮物质会转化成有毒的茄碱苷。
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生芽较少的土豆，应彻底挖去芽及或芽眼，并将芽眼周围的皮削掉一部分，这种土豆不宜怎样食用？（）
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发芽的土豆，拔去新芽仍然可以吃。
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马铃薯块茎其芽眼包括1个主芽和（）个以上副芽。
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马铃薯块茎的芽眼中有了一个（）和两个以上的（）。
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马铃薯发芽或变绿的部分产生的毒素是？（ ）
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经过长期贮存后马铃薯开始出现发芽现象，发芽变绿的马铃薯可以正常食用，食用后对身体没有任何影响
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马铃薯发芽后产生较高含量的有毒胰蛋白酶抑制剂，因此人食用发芽的马铃薯较易引起食物中毒。
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冬贮马铃薯发芽可以正常食用。
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不适用发芽过多或皮肉大部分变墨绿色的马铃薯。（)
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【判断题】马铃薯块茎切块播种时，每块必须至少带一个芽眼。
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马铃薯块茎的芽眼中有了一个主芽和两个以上的副芽。（)
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马铃薯在芽眼或绿色皮部都会含有有毒的龙葵素（）
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由于马铃薯变青、发芽等部分潜伏素物质污物质氧化铅，国契约初步加工进必须挖去砂眼、斑痕以及及变青和发芽部分。（）
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苹果的中心有一点点霉变的迹象，切了丢掉，其余部分不能浪费还可以吃。（)